Лицензия Министерства образования РФ №1935 от 15.02.2016 г.| Свидетельство о государственной аккредитации 90А01 № 0003577 выдано Рособрнадзором 20.03.2020 г., рег. № 3361
Миссия РМАТ | Миссия программы РМАТ для подготовки бакалавров менеджмента туризма по гостеприимству

За плечами Евгения Трофимова — путь от учителя в сельской школе до доктора политических наук, профессора и руководителя крупнейшего вуза страны. Его решения и ответственность за подготовку кадров для туристической отрасли отражаются на уровне сервиса и качестве работы множества компаний индустрии. Кто будет работать в туризме завтра, чему нужно учить студентов и какие навыки останутся незаменимыми даже в эпоху ИИ? Об этом ректор Российской международной академии туризма Евгений Трофимов рассказал в интервью RUSSPASS Журналу. 

Профайл

Стаж в отрасли: 17 лет в системе туристского образования.

Позиция: ректор Российской международной академии туризма (РМАТ).

Образование и карьера:

1969 год — Ставропольский государственный педагогический институт (с отличием).

1976 год — Ставропольский сельскохозяйственный институт.

1985 год — Академия общественных наук при ЦК КПСС (с отличием).

Доктор политических наук, профессор.

Деятельность:

1969–1975 годы — учитель в школе рабочей молодежи, сельской средней школе (Ставропольский край).

1975–1983 годы — организационно-партийная работа в Ставропольском крае и Карачаево-Черкесии.

1983–1991 годы — аппарат ЦК КПСС: заведующий сектором Белоруссии и Прибалтики, заместитель заведующего отделом по законодательным инициативам и правовым вопросам.

2000 год — доверенное лицо кандидата в президенты РФ Владимира Путина.

2003–2007 годы — депутат Госдумы РФ четвертого созыва, председатель Комитета по делам национальностей.

2008–2009 годы — проректор РМАТ по общественным связям.

2009–2013 годы — первый проректор РМАТ (международные и общественные связи, управление филиалами, финансово-хозяйственная деятельность).

С 4 марта 2013 года по настоящее время — ректор Российской международной академии туризма (полномочия продлены до 2028 года).

Автор трех монографий и многочисленных статей по вопросам межнациональных отношений, развития туризма, организации профессионального туристского образования. Профессор кафедры общегуманитарных дисциплин РМАТ, автор курса «Туризм  и особенности многонациональной России». Организатор ряда российских и международных научно-практических конференций.

Член экспертного совета Федерального собрания Российской Федерации по делам спорта и туризма; правления Международной организации социального туризма (ISTO); Европейской ассоциации гостиничных школ (EURHODIP); Российской гостиничной ассоциации; Российского союза туриндустрии.

Евгений Трофимов отмечен многочисленными государственными, региональными и общественными наградами, включая орден «За службу Отечеству» I степени и орден Почета, медали «За трудовую доблесть», «В память 850-летия Москвы», а также почетными грамотами. Он лауреат премии Правительства Российской Федераци в области туризма и национальной премии «Туризм. Дело жизни». Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации.

— О кадровом дефиците в туризме говорят едва ли не чаще, чем о росте туристического рынка. Как бы вы описали ситуацию с подготовкой специалистов?

— Кадровый дефицит — системный вызов, напрямую связанный со стремительным ростом туристской отрасли. По данным Российского союза туриндустрии, нехватка персонала достигает 20–25%, а в отдельных регионах — до 40%. Государство планирует к 2030 году создать более 400 тысяч новых рабочих мест. Рынок труда просто не успевает за развитием инфраструктуры: открываются новые отели и курорты, а количество подготовленных кадров растет медленнее. Именно поэтому частные вузы, такие как наша академия, играют все более заметную роль, формируя будущий топ-менеджмент отрасли.

Российская международная академия туризма (РМАТ) — один из ведущих центров подготовки кадров и признанный научный и методический центр в области туризма и гостеприимства. Подтверждение этому — присуждение премии Правительства РФ в области туризма по направлению «Лучший проект в области профессионального образования в сфере туризма» за 2025 год. На сегодняшний день академия — слаженная структурированная система, которая включает шесть филиалов: московский, казанский, армянский, западноподмосковный, псковский и воскресенский. У нас обучается около 3000 студентов по 24 направлениям, получая среднее профессиональное и высшее образование. Действуют Центральные туристские курсы по повышению квалификации.

— На какие специальности в академии самый высокий конкурс?

— Наибольшим спросом у абитуриентов пользуются специальности, связанные с управлением гостиничным бизнесом и международным сервисом:

«менеджмент», профиль «международный гостиничный менеджмент» (программа двойного диплома с французской школой VATEL);

«гостиничное дело», профиль «организация и управление в международном гостиничном бизнесе»;

На уровне колледжа — «туризм и гостеприимство», «поварское и кондитерское дело», «сервис на транспорте».

В последние годы академия активно расширяет спектр программ, открывая новые востребованные направления, такие как «политология (правовое регулирование международных отношений)», «управление бизнесом и логистика» и «педагогика дошкольного образования». Это говорит о стремлении готовить универсальных специалистов, способных работать на стыке туризма с другими сферами.

— Каких специалистов особенно не хватает российскому туризму? И какие профессии, на ваш взгляд, станут наиболее востребованными через пять — десять лет?

— Туризм особенно остро нуждается в специалистах с практическими навыками, работодатели отмечают, что выпускники часто не обладают готовыми к применению знаниями, и их приходится доучивать. К нашим выпускникам это не относится: благодаря практико-ориентированному обучению они приходят на рабочее место с уже сформированными профессиональными компетенциями. Более 70% студентов академии получают предложения о работе еще до защиты диплома.

Наиболее острая нехватка кадров наблюдается в линейном сегменте: горничные, официанты, повара, сотрудники инженерных служб.

Также я бы отметил узкопрофильных экспертов: например, в игорной индустрии остро не хватает крупье и администраторов, которых в стране практически не готовят.

Наиболее востребованными через пять — десять лет станут специалисты, способные работать в условиях цифровой трансформации. Речь идет не только о технарях, но и о так называемых оркестраторах — людях, которые глубоко понимают туризм и умеют ставить задачи искусственному интеллекту и управлять его работой. По данным исследований, ИИ сильно затронет профессии турагентов, консьержей, менеджеров по продажам, освобождая их от рутины и переориентируя на сложные, персонализированные задачи. При этом ценность «живых» навыков — эмпатии, умения вести переговоры и принимать нестандартные решения — многократно возрастет.

— Какие профессии в туризме искусственный интеллект может постепенно вытеснить или сильно сократить? Как академия готовится к его «наступлению»?

— Искусственный интеллект: угроза или новый инструмент? В РМАТ мы рассматриваем ИИ как данность и мощный инструмент. Мы не гонимся за сиюминутными трендами, а выстраиваем системную работу: сейчас мы находимся на этапе интеграции курсов по работе с данными в учебные планы, готовим методическую базу, чтобы уже со второго курса студенты учились не бояться нейросетей, а использовать их как помощников.

Многие исследования утверждают, что в будущем наибольшему влиянию ИИ подвержены переводчики, турагенты, консьержи, менеджеры по продажам, гиды (речь о шаблонных экскурсиях). Но тоже с большими оговорками, в зависимости от сферы деятельности. Например, переводчики художественной литературы только поднимутся в цене, то же самое относится и к создателям уникальных туров и экскурсий.

ИИ может взять на себя рутинные задачи: поиск информации, написание стандартных текстов, общение через чат-боты и бронирование.

Как ни парадоксально, именно благодаря ИИ вырастет ценность компетентных экспертов и специалистов, если так можно выразиться, с человеческими качествами. Пожалуй, я бы выделил три категории:

Оркестраторы, так называемые дирижеры — специалисты, которые настраивают инструменты и контролируют работу ИИ, понимая бизнес-процессы в туризме лучше самих алгоритмов.

Нишевые эксперты — создатели уникальных авторских маршрутов, экскурсоводы по узким темам с эксклюзивным контентом (история, искусство, гастрономия).

Мастера коммуникации — люди с развитой эмпатией, способные решать нестандартные задачи и выстраивать личные отношения с клиентами.

РМАТ готовится к «наступлению» ИИ, делая ставку на непрерывное образование и развитие именно этих навыков. Студентов учат коммуникациям, пониманию страны и мира, а также навыкам, которые сложно автоматизировать. Мы интегрируем взаимодействие с ИИ в учебный процесс, обучая студентов работе с большими данными и прогнозной аналитике.

— С какими главными сложностями сталкивается вуз, когда готовит специалистов для современной туристической индустрии? Кто преподает студентам туризм?

— Главная сложность для вуза — успевать за стремительно меняющимся рынком. РМАТ решает эту проблему через практико-ориентированный подход и тесное сотрудничество с индустрией. Студенты проходят практику и стажировки в лучших отелях и компаниях России и мира.

Назову лишь основных партнеров академии.

Туристско-гостиничный комплекс «Измайлово»: на его базе работает Московский филиал РМАТ, что дает возможность студентам совмещать учебу и практику, а сотрудникам отелей — повышать квалификацию без отрыва от производства. Только в прошлом году обучение прошли 116 сотрудников комплекса.

АО «Центральный совет по туризму и экскурсиям» (холдинг): в санатории «Виктория» (Московская область) открыта базовая кафедра и образовательный кампус. Студенты живут, питаются, проходят стажировку и получают зарплату, а санаторий закрывает до 30% кадровой потребности.

Государственная корпорация «Росатом»: академия является партнером по программе «Гостеприимные города “Росатома”», организуя повышение квалификации для муниципальных команд и предпринимателей из 33 городов присутствия организаций атомной отрасли.

Крупные туроператоры: например, компания TUI Russia организует для студентов РМАТ многомесячные стажировки на курортах Турции (трансфермены, отельные гиды, экскурсоводы).

Международные сети отелей: «Новотель», «Космос», «Балчуг Кемпински», «Карлтон», «Метрополь», «Националь», «Президент Отель», «Рэдиссон», «Континенталь», «Ностальжи», «Пушкинъ», «Новиков» и другие. Предприятия заинтересованы в хорошо подготовленных, лояльных, талантливых, мотивированных сотрудниках и охотно идут на многостороннее и долговременное сотрудничество с РМАТ.

Ведущие предприятия Москвы и Подмосковья: «Президент-Отель», отель «Петр I», ресторанные комплексы «Гуси-Лебеди», «Рестрейд групп». Студенты уже в процессе учебы получают приглашения на работу от предприятий, где они проходят практику.

Такая система позволяет выпускникам быть конкурентоспособными, а стажировка часто становится первым шагом к трудоустройству. Выпускники РМАТ работают в компаниях «Анекс Тур», «Библиоглобус», «Мультитур» и других лидерах рынка.

— Поделитесь, пожалуйста, международными проектами РМАТ.

— Для нас международное сотрудничество — это не просто меморандумы, а реальные проекты. Недавно мы завершили летнюю школу для студентов Института гостиничного менеджмента имени гуру Нанака (Республика Индия). Три недели — с 28 июня по 18 июля 2026 года — индийские ребята жили и учились в РМАТ, проходили стажировку в отеле «Континенталь», погружались в российскую культуру и профессиональную среду. 3 августа в академию пришло письмо с благодарностью за подписью проректора Джаянта Гхоша: он называет этот опыт «обогащающим», отмечает интерактивные лекции, практику на реальных объектах и теплую атмосферу. Для нас это лучшая награда. Сотрудничество с Индией продолжается: мы готовим новые совместные программы, обмениваемся преподавателями и студентами.

Особая гордость академии — программа двойного диплома с французской школой Vatel. Несмотря на сложную международную обстановку, наши студенты продолжают стажировки во Франции. Да, логистика изменилась, но образовательные треки работают: мы находим решения, потому что качество образования и международный опыт наших студентов остаются приоритетом. Студенты РМАТ не просто учатся в одной из лучших гостиничных школ мира — они живут, работают и получают бесценный опыт в европейских отелях, возвращаясь в Россию уже состоявшимися профессионалами.

Это и есть настоящая интернационализация: не громкие слова, а поездки, стажировки, живые диалоги и признание наших партнеров.

Российская международная академия туризма является членом и партнером ведущих мировых организаций в сфере туризма, гостеприимства и туристского образования:

Международной организации социального туризма (ISTO);

Европейской ассоциации гостиничных школ (EURHODIP);

Всемирной федерации водолечения и климатотерапии (FEMTEC);

Vatel — бизнес-школы гостиничного менеджмента и туризма (Франция);

Института гостиничного менеджмента имени гуру Нанака (Республика Индия);

Колледжа Де Ла Саль святого Бенильда (Республика Филиппины).

— Расскажите о выпускниках академии. Сохраняет ли вуз эти связи?

— Выдающиеся выпускники — живое доказательство того, что универсальные навыки управления и дисциплина, полученные в академии, применимы в любой области. Среди тех, кто прославил вуз на весь мир, — легенды современного хоккея Никита Кучеров и Никита Гусев. Их путь — это яркий пример того, как профессиональное образование помогает спортсменам выстраивать свою карьеру системно и осознанно. Никита Кучеров, обладатель Кубка Стэнли и один из самых результативных игроков НХЛ, и Никита Гусев, олимпийский чемпион и мастер филигранной игры, доказали: талант в сочетании с качественной образовательной базой дает феноменальный результат.

Наши выпускники формируют деловую элиту туриндустрии. Успешно руководят крупными компаниями, развивают туристические проекты международного уровня и представляют Россию на мировой арене, оставаясь живым доказательством того, что качественное образование — это самый надежный инвестиционный актив.

Среди самых ярких примеров — Константин Арзамасцев, генеральный директор крупнейшего гостиничного комплекса Европы «Туристские гостиничные комплексы “Измайлово”». Это огромное хозяйство, где ежедневно решаются сложнейшие задачи управления, логистики и сервиса. И тот факт, что его возглавляет выпускник РМАТ, — лучшее свидетельство того, что академия готовит менеджеров высочайшего уровня.

Другой выдающийся представитель — Илья Уманский, президент Российского союза туриндустрии (РСТ). Он представляет интересы всего профессионального сообщества на самом высоком уровне, участвует в разработке законодательных инициатив и стратегий развития туризма в стране.

Их регулярные визиты к студентам, мастер-классы и живые диалоги — это уникальная возможность нынешним студентам увидеть реальные карьерные траектории и понять, что границы их будущего зависят только от них самих.

— Какие три качества или компетенции должны быть у высококвалифицированного специалиста по туризму?

— Если говорить о фундаменте профессионального успеха, я бы выделил три кита, на которых строится профессиональный успех выпускника. Эти навыки не просто декларируются — они внедрены в образовательный процесс и являются основой философии академии.

Коммуникативность — это не просто «умение разговаривать». В сфере гостеприимства речь идет об эмпатии, искусстве выстраивать доверительные отношения с людьми, способности находить выход из любых конфликтных ситуаций и создавать атмосферу, в которую клиенту хочется возвращаться.

Для этого в академии проводятся интерактивные тренинги, деловые игры, постоянная практика в отелях и санаториях — партнерах академии. Студенты с первого курса взаимодействуют с реальными гостями, учатся слушать и слышать, разрешать конфликтные ситуации. В этом им помогают и наставники из числа действующих руководителей индустрии, которые регулярно проводят семинары в рамках базовых кафедр.

Цифровая грамотность в туризме — это не владение отдельными инструментами, а умение видеть картину целиком: как данные помогают лучше понимать клиента, как автоматизация освобождает ресурсы для творчества и как выбор правильных каналов, включая маркетплейсы, влияет на успех бизнеса. Специалист должен уверенно ориентироваться в цифровых инструментах, понимать принципы работы нейросетей (сейчас и в ближайшем будущем) и уметь использовать технологии для повышения качества сервиса и эффективности бизнеса.

В учебные планы интегрированы курсы по цифровому маркетингу, аналитике данных, работе с гостиничными системами управления. Регулярные вебинары и спецкурсы с участием IT-экспертов из туристической отрасли помогают будущим специалистам оставаться в тренде.

Знание иностранных языков — это окно в мир. Свободное владение английским — обязательный базис. Однако академия идет дальше: растет спрос на восточные языки (китайский, арабский, хинди), а также на языки наших стратегических партнеров. Наши специалисты должны, кроме обслуживания иностранного туриста, уметь вести переговоры, заключать международные контракты и продвигать российский турпродукт за рубежом.

Главное преимущество РМАТ — уникальная программа двойного диплома с французской школой Vatel, которая предполагает многомесячные стажировки за рубежом. Кроме того, налажены программы академической мобильности с вузами Индии, Филиппин, Турции и другими. Студенты учат язык в лингволабораториях, общаются с носителями, а лучшие из них проходят стажировки в международных отелях, что превращает их «учебный» язык в полноценный рабочий инструмент.

Именно гармоничное сочетание этих трех навыков — живого общения, цифрового мышления и языковой гибкости — делает выпускника РМАТ уникальным специалистом, способным работать в любой точке мира и в любых экономических условиях.

Более 20 лет в Московском филиале РМАТ успешно функционирует международная программа двойного диплома «Ватель-РМАТ» (Россия, Франция). В рамках данной программы бакалавриата студенты углубленно изучают английский и французский языки, проходят практики в рейтинговых отелях г. Москвы и путешествуют во время длительных зарубежных стажировок. Будущих специалистов сферы гостеприимства также привлекает возможность получения сразу двух дипломов во время обучения – российского диплома государственного образца о высшем образовании и диплома «Bachelor in International Hotel Management» (Vatel, Франция).

Сегодня Высшая Школа (институт) Vatel Group широко известна во всем мире. Основатели создали образовательную модель, которая органично сочетает теорию с практической подготовкой. В Vatel Group входят более 50 кампусов, большинство из которых имеют свои тренинговые рестораны и гостиницы, где студенты применяют полученные знания на практике, работая с реальными гостями.

В арсенале Vatel Group несколько значимых наград, подтверждающих её статус ведущего образовательного учреждения в сфере гостиничного и туристического менеджмента.  В 2025 году Vatel Group заняла 12-е место в мире в рейтинге QS World University Rankings по направлению Hospitality and Leisure Management. Этот рейтинг составляется на основе опроса 130 000 преподавателей и 75 000 работодателей, которые оценивают репутацию учебных заведений. В  этом же году в этой же категории Vatel Group присудили  1-е место во Франции.

Внимание! Продолжается прием документов на направленность (профиль)  «Организация и управление в международном гостиничном бизнесе» направления  43.03.03 «Гостиничное дело» в рамках международной программы двойного диплома «Ватель-РМАТ». 

Преимущества: материнский капитал, возможность участия в программе академической мобильности студентов (студенческий обмен) «Марко Поло».

Стоимость обучения (семестр) – 175 000 рублей.

Форма обучения – очная. Для выпускников колледжей – ускоренная программа обучения.

Контакты: +7 (916) 874-63-34, +7 (495) 737-71-15.

E-mail международной кафедры «Ватель-РМАТ»: vatel.moscou@gmail.com

Адрес: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).

Сегодня специалисты по архитектуре востребованы на рынке труда в связи с активным ростом строительной отрасли, обновлением и развитием городской инфраструктуры, а также подъемом внутреннего туризма в регионах России, требующего современных архитектурных решений для приема и размещения туристских потоков.

Эта специальность подойдет тем, кто увлекается дизайном, строительством, архитектурой, обладает не только пространственным воображением, техническим складом ума, но и творческими способностями. Выпускники колледжа по специальности СПО «Архитектура» могут занимать позиции техника-проектировщика, специалиста по архитектурному моделированию, ассистента архитектора в архитектурных и дизайнерских бюро.

При поступлении на данную программу требуется пройти творческое испытание (рисунок, карандаш, геометрические фигуры).

Срок обучения: 2 года 10 месяцев (на базе 9 классов); 1 года 10 месяцев (на базе 11 классов).

Форма обучения: очная.

Стоимость обучения:  96 700 рублей (семестр).

Дополнительная информация об образовательных программах Московского филиала РМАТ по ссылке https://rmat.msk.ru.

Контакты отделения приемной комиссии: +7 (495) 737-71-55; +7 (916) 737-31- 55. E-mail: priemmf@rmat.ru, nabor@rmat.msk.ru.

Ждем Вас по адресу: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).

В настоящее время идет набор в колледж гостиничного сервиса на программу среднего профессионального образования 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».

Областью профессиональной деятельности выпускников колледжа являются организация процесса приготовления и приготовление сложной кулинарной продукции, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и управление производством продукции питания, а также разработка, производство, реализация и контроль качества кулинарной и кондитерской продукции.

Заведующий лабораторией производства кулинарной продукции, наставник – Малютин Евгений Николаевич, бронзовый призер всемирной кулинарной олимпиады, шеф-повар престижного сингапурского отеля «Синтоза».

Преимущества: высокий спрос на рынке труда, быстрый старт карьеры, актуальные знания, практики и стажировки под руководством профессионалов.

Лаборатория производства кулинарной продукции находится в учебном корпусе Московского филиала РМАТ. Выпускники колледжа продолжают у нас обучение на программе бакалавриата 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» по ускоренной программе.

Зачисление в колледж производится на основании аттестата.

Срок обучения: 3 года 10 месяцев (на базе 9 классов); 2 года 10 месяцев (на базе 11 классов). Форма обучения: очная.

Стоимость обучения: 105 500 рублей (семестр).

Дополнительная информация об образовательных программах Московского филиала РМАТ по ссылке  rmat.msk.ru/

Контакты отделения приемной комиссии: +7 (495) 737-71-55; +7 (916) 737-31- 55. E-mail: priemmf@rmat.ru, nabor@rmat.msk.ru.

Ждем Вас по адресу: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).

В Московском филиале РМАТ продолжается прием документов в колледж гостиничного сервиса на программу среднего профессионального образования (СПО) 43.02.16 «Туризм и гостеприимство», квалификация «специалист по туризму и гостеприимству».

Зачисление в колледж производится на основании аттестата. Группы (не более 25 человек)  формируются с учетом среднего балла ОГЭ.

Программа «Туризм и гостеприимство» включает углубленное изучение следующих предметов:

- организация и контроль деятельности предприятий туризма и гостеприимства;

- продажи туристского и гостиничного продуктов;

- бронирование гостиничных услуг;

- прием, размещение и выписка гостей;

- организация обслуживания гостей в процессе проживания.

Сроки обучения:

- 2 года 10 месяцев (на базе 9 классов);

- 1 года 10 месяцев (на базе 11 классов).

Форма обучения: очная.

Стоимость обучения:  96 700 рублей (семестр).

Студенты данной программы также активно участвуют в научных, творческих и спортивных мероприятиях, посещают профессиональные выставки ПИР Экспо, Продэкспо, MITT, проходят практики в Lotte Hotel Moscow, Ibis Москва Павелецкая, «Петр I», АО «ТГК «Измайлово», который занесен в книгу рекордов Гиннеса, как самый крупный отель в Европе.

Преимущества: возможность использования материнского капитала, отсрочка от армии, практики и стажировки в рейтинговых гостиницах г. Москва, туристские слеты, творческие проекты и профессиональные конкурсы.

Выпускники колледжа гостиничного сервиса могут продолжить свое обучение (ускоренная форма) по программам бакалавриата в Московском филиале РМАТ по следующим направлениям:

- 43.03.03 «Гостиничное дело»;

- 38.03.02 «Менеджмент», в том числе Международная программа двойного диплома «Ватель-РМАТ».

Дополнительная информация об образовательных программах Московского филиала РМАТ по ссылке https://rmat.msk.ru/

Контакты отделения приемной комиссии: +7 (495) 737-71-55; +7 (916) 737-31- 55. E-mail: priemmf@rmat.ru, nabor@rmat.msk.ru.

Ждем Вас по адресу: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).

Известный ресторатор  Кристоф Эстрад, преподаватель международной кафедры «Ватель-РМАТ», давно и успешно работает в России. Он давно и успешно сотрудничает с Московским филиалом РМАТ, передавая студентам уникальный опыт предпринимательской деятельности в сфере гостеприимства.

В свое время Кристоф, выпускник школы Vatel, создал несколько  гостиничных  и  ресторанных предприятий во Франции и России. Во время Олимпийских игр в Сочи в 2014 году он был одним из организаторов комплекса мероприятий для Французского олимпийского комитета и его официальных спонсоров. Благодаря  этому  уникальному  опыту, многолетнему общению с российскими коллегами и экспертами, Кристофу удалось разработать проект GoControl, который должен помочь российским предприятиям общественного питания преодолеть стойкое технологическое отставание в организации санитарного контроля, которое до сих пор во многом зависит от ручных методов управления и бумажных журналов.

GoControl — это цифровое решение, которое позволяет предприятиям общественного питания соответствовать актуальным санитарным нормам, содействует большей прозрачности операций, улучшает контроль над регуляторными рисками,  экономит время сотрудников, а также дает возможность быстро принимать управленческие решения. Программа полностью переводит санитарный и операционный контроль в цифровой формат, предлагая единый стандарт, применимый ко всей сети заведений. Контроль, осуществляемый в режиме реального времени с помощью GoControl, позволяет сотрудникам сосредоточиться на своей главной задаче — обслуживании гостей.

Для предприятия гостинично-ресторанного бизнеса выгоды вполне ощутимы. GoControl значительно снижает число санитарных инцидентов и потерь продукции, а также уменьшает нагрузку, связанную с ручным управлением.

GoControl планирует стать эталоном цифрового санитарного контроля для заведений HoReCa. Выход продукта на российский рынок запланирован на конец 2026 года.

Внимание! Продолжается прием документов на Международную программу двойного диплома «Ватель-РМАТ» (бакалавриат). Дипломы государственного образца. Материнский капитал. Возможность участия в программе студенческого обмена «Марко Поло». Все программы и стоимость обучения в Московском филиале РМАТ по ссылке https://rmat.msk.ru/

Контакты приемной комиссии: +7 (916) 874-63-34, +7 (495) 737-71-15.

E-mail: vatel.moscou@gmail.com.

Адрес: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).

В теплой и дружественной атмосфере  17 июля 2026 года в Московском филиале РМАТ состоялась церемония закрытия Летней школы.

Проректор-директор Московского филиала РМАТ Марина Владимировна Томилова и проректор по развитию программ магистратуры и аспирантуры РМАТ Татьяна Васильевна Рассохина вручили индийским студентам – участникам Летней школы сертификаты об успешном освоении образовательной программы, а также памятные подарки от Академии.

Кульминацией мероприятия стала презентация студентами Института гостиничного менеджмента им. Гуру Нанака (г. Калькутта, Республика Индия) собственных туристских проектов для индийских туристов,  планирующих путешествие в Москву. Студенты составили подробный план достопримечательностей и памятных мест столицы, которые будут очень  интересны гостям из Индии, а также разработали гастрономические рекомендации для принимающей стороны, чтобы туристы чувствовали себя наиболее комфортно.  Разработанные предложения вызвали живой интерес у руководства Академии и были отмечены как практически значимые для развития въездного туризма.

В ответном слове участники Летней школы выразили искреннюю признательность организаторам за высокий уровень гостеприимства, четкую координацию учебного процесса и уникальную возможность пройти двухнедельную производственную практику в пятизвездочном отеле «Континенталь», где они имели возможность ознакомиться с премиальными стандартами обслуживания и применить полученные теоретические знания на практике. Студенты очень высоко оценили свой опыт работы в одной из лучших гостиниц г. Москвы «Континеталь» (ул. Тверская, 22), которая является многолетним партнёром Московского филиала РМАТ, и выразили уверенность, что полученные знания и профессиональные компетенции станут в дальнейшем надежной основой их профессиональной деятельности.

Отдельные слова благодарности участники Летней школы выразили сотрудникам и преподавателям международной кафедры Ватель-РМАТ, которые все это время были рядом, помогали студентам адаптироваться, знакомили с русской культурой, открывали новые грани выбранной профессии.

Академия планирует и в дальнейшем укреплять партнерские связи с Институтом гостиничного менеджмента им. Гуру Нанака, расширять спектр сотрудничества, в том числе в вопросах продвижении программ магистратуры РМАТ среди индийских студентов.

Долгожданные каникулы в самом разгаре, но только не для студентов Международной программы двойного диплома «Ватель-РМАТ» (бакалавриат, направление 38.03.02 «Менеджмент»). Успешно закрыв летнюю сессию, студенты улетели во Францию для прохождения 3-х месячной зарубежной стажировки в гостиничном комплексе Vatel в г. Ним.

Стажировка продлится до конца сентября. За это время  студенты успеют поработать во всех департаментах и службах гостиницы, пройдут интенсивный курс языковой практики, познакомятся с европейским стандартом сервиса в индустрии гостеприимства и приобретут необходимые профессиональные навыки. У ребят есть 2 выходных в неделю, которые они используют по максимуму: путешествуют, знакомятся с достопримечательностями солнечной Франции,  общаются с новыми друзьями и отдыхают на море.

ВНИМАНИЕ! В Московском филиале РМАТ идет прием документов на Международную программу двойного диплома «Ватель-РМАТ» (Россия, Франция) на 2026-2027 учебный год.

Преимущества программы: 2 диплома (Россия, Франция), учеба в Москве, зарубежные стажировки, практики в рейтинговых отелях (5 звезд), программа академической мобильности студентов «Марко Поло» (2 семестра).

Все программы и стоимость обучения в Московском филиале РМАТ по ссылке  https://rmat.msk.ru/vatel  

Контакты Международной кафедры Ватель-РМАТ: +7 (916) 874-63-34, +7 (495) 737-71-15. E-mail: vatel.moscou@gmail.com.

Адрес: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).

В Московском филиале РМАТ в рамках Летней школы прошел уникальный кулинарный мастер-класс для студентов Института гостиничного менеджмента Гуру Нанака (Калькутта, Индия). Студенты не только узнали тонкости приготовления традиционных русских блюд, но и лично приготовили полноценный обед под чутким руководством именитых профессионалов – преподавателей Московского филиала РМАТ.

Д.э.н., вице-президент Межрегиональной ассоциации кулинаров России Анатолий Дмитриевич Ефимов виртуозно соединил академический подход с кулинарными традициями России. Евгений Николаевич Малютин, бронзовый призер всемирной кулинарной олимпиады, шеф-повар престижного сингапурского отеля «Синтоза», заведующий лабораторией производства кулинарной продукции филиала поразил аудиторию мастерством работы с исконно русскими продуктами.

Индийские студенты приготовил обед на 10 персон: русский салат, солянка донская, котлеты по-пожарски и клюквенный морс. Ребята с большим энтузиазмом работали бок о бок с наставниками, постигая тонкости приготовления блюд русской кухни на практике. Наставники не только учили ребят готовить, но и знакомили гостей с богатой русской культурой, обычаям, нравами и традициями.

Студенты не заметили,  как пролетел этот удивительный мастер-класс – все для наших гостей было интересно и необычно. Финальная дегустация блюд собственного приготовления прошла на «Ура!» – студенты влюбились в русскую кухню, и, конечно, в наших наставников!

Студенты-выпускники международной программы двойного диплома «Ватель‑РМАТ» успешно сдали комплексный выпускной экзамен для получения французского диплома!

Комплексный экзамен прошел 9 июля 2026 в Московском филиале РМАТ.  В состав экзаменационной комиссии вошли российские и зарубежные преподаватели и эксперты индустрии гостеприимства. Председателем  комиссии в этом году стал Параг Жоши, директор по информационному маркетингу Группы Vatel (Франция).

Выпускники «Ватель‑РМАТ» доказали, что готовы покорять индустрию гостеприимства. Они  свободно общались с экспертами на английском и французском языках — и это было не просто «пара фраз», а полноценное обсуждение сложных бизнес‑кейсов. Ответы выпускников оценивались по 20‑балльной шкале. Особенно экспертная комиссия выделила ответы Елизаветы Буштак и Георгия Ядрихинского, за плечами которых были большие международные стажировки в Китае и на Филиппинах по программе академической мобильности студентов «Марко Поло».

В тот же день выпускникам торжественно вручили дипломы «Bachelor in International Hotel Management» и фирменные серебряные значки от Группы Vatel (Франция). Открыла  церемонию к.п.н, доцент, проректор-директора Московского филиала РМАТ Томилова М.В., пожелав молодым специалистам большого профессионального будущего и реализацию самых смелых проектов и идей.

Поздравить выпускников также пришли не только родители и преподаватели, но и профессионалы индустрии — руководители ассоциаций, представители отелей и крупных компаний: Рассохина Т.В., проректор по развитию программ магистратуры и аспирантуры РМАТ, Прозоров А.Ю., директор Всероссийской ассоциации преподавателей французского языка, Абросимов А.Е., руководитель направления «Управления активами и операционного аудита компании «Космос», Янцос А.И., руководитель службы бронирования гостиницы Soluxe Hotel Moscow.

От лица французского Посольства в Москве диплом выпускникам вручила Беглова Юлия, руководитель французского агентства Campus France. Она отметила, что педагогическая концепция Института Vatel, ротация практик и международных стажировок, опыт работы в мультикультурных коллективах, путешествия и изучение иностранных языков дают выпускникам «Ватель-РМАТ» неоспоримые преимущества на профессиональном мировом рынке труда!

Страницы: 1 | 2 | 3 .. 76  

Для слабовидящих

Increase sizeIncrease sizeReset size

Ватель в социальной сети ВКОНТАКТЕ

Оплата QR

Вакансии

Biblioteka

Поиск

Задать вопрос в приемную комиссию
KIS-RMAT
РМАТ-Ватель Национальная курортная ассоциация FEMTEK Вести туризм Каза Артузи Министерство науки и высшего образования РФ Министрество просвещения Российской Федерации Российский союз туриндустрии Тур оператор ТУИ ТГК Гамма-Дельта Туриндекс
Версия для слабовидящих