В масленичную неделю в Московском филиале РМАТ с большим успехом прошел День открытых дверей для старшеклассников, выпускников колледжей и всех, кто хочет попробовать найти себя в гостеприимстве и туристской индустрии.

15 марта 2024 года филиал радушно встретил в своих стенах школьников ГБОУ города Москвы "Школа № 2121 имени Маршала Советского Союза С.К. Куркоткина".

Вместе с деканом факультета гостеприимства и туристской индустрии Геннадием Геннадий Николаевым ребята попытались ответить на вопрос «Что нужно для счастья?», заработали сладкие призы в командной игре "Крестики-нолики" и проверили свои знания в страноведческой викторине от выпускников Международной кафедры Ватель-РМАТ.

Также ребята посетили номерной фонд в гостиницах ТГК "Измайлово» - партнерах Московского филиала РМАТ, где студенты проходят практики и стажировки. Они узнали, как номера делятся на различные категории, познакомились с работой департаментов и служб гостиницы, оценили комфорт и качество обслуживания номеров. Гостиницы «Вега», «Гамма» и «Дельта» очень понравились школьникам, а кто-то уже даже твердо решил связать свою будущую профессиональную деятельность с гостиничным бизнесом.

После увлекательной экскурсии директор колледжа гостиничного сервиса Екатерина Александровна Панина провела экскурсию по филиалу, показала кухню для лабораторных работ, лингафонный класс и студенческую комнату отдыха.

Студенты колледжа по специальности "Поварское и кондитерское дело" Назарчук Владимир, Капитонова Стефания и Кузьмин Михаил накормили школьников вкуснейшими блинами собственного производства и пригласили на отборочный турнир Открытого студенческого кулинарного чемпиона «Юниорская битва кулинаров», на которой они будут защищать честь колледжа.

16 мата 2024 года узнать о филиале и реализуемых программах среднего профессионального и высшего образования, профессиях в гостеприимстве и архитектурном направлении пришла, в основном, взрослая аудитория. На многочисленные вопросы родителей и будущих студентов отвечал 1-й заместитель директора Московского филиала РМАТ Виктор Михайлович Ищенко: каков проходной балл на различные направления, в каких гостиницах и мастерских (архитектурное направление) студенты проходят практику, есть ли отсрочка от армии, наличие общежития, программе двойного диплома Ватель-РМАТ, возможностях образовательной программы по студенческому обмену «Марко Поло» и прочее.

Чтобы более наглядно представить свою будущую профессию абитуриенты вместе с родителями проверили свои знания в сфере гостеприимства и архитектуре на профессиональном симуляторе.

Итог: половина участников Дня открытых дверей, которые в этом году заканчивают школу и определяются с местом дальнейшей учебы,  подали документы в приемную комиссию Московского филиала РМАТ.

Ждем всех, у кого остались вопросы и тех, кто только определяется с выбором будущей профессии 20 апреля 2024 года на День открытых дверей в Московский филиал РМАТ.

ВНИМАНИЕ!

В Московском филиале РМАТ стартовала приемная кампания по набору студентов на 2024-2025 гг.. в колледж гостиничного сервиса и факультет гостеприимства и туристской индустрии (бакалавриат).

Контакты отделения приемной комиссии: +7 (495) 737 71 55; +7 (916) 737 31 55.

E-mail: priemmf@rmat.ru.

Контакты Международной кафедры Ватель-РМАТ:+7 (916) 874-63-34, +7 (495) 737-71-15.

E-mail: vatel.moscou@gmail.com.

Ждем Вас по адресу: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).

Институт гостиничного менеджмента Гуру Нанака (Индия) уже в 8 раз проводит Международный кулинарный конкурс для студентов со всего мира. Участники соревновались в приготовлении коктейлей, глазировке тортов, карвингу (фигурная резьба по овощам и фруктам) и, конечно, в приготовлении блюд.

Открытие конкурса состоялось 12 марта 2024 г. в городе Калькутта (Индия) на базе Института гостиничного менеджмента Гуру Нанака. В конкурсе принимали участие 160 студентов профильных вузов из более 30 стран: Великобритания, Ирландия, США, Австрия, Португалия, Франция, Турция и др.

Московский филиала РМАТ представляли студентка Международной кафедры Ватель-РМАТ Мария Близнюк («Международный гостиничный менеджмент») и студентка 1-го курса направления «Технология продукции и организация общественного питания» Екатерина Кульгускина. Также на конкурсе от Московского филиала РМАТ  присутствовал старший преподаватель кафедры менеджмента и индустрии гостеприимства Герман Цай.

Мария участвовала в номинации по приготовлению коктейлей, а Екатерина попробовала свои силы сразу в двух конкурсах: в номинации шеф-поваров и номинации по глазурированию тортов.

Работу участников оценивали именитые шеф-повара Индии, такие как  Саджив Капур, Кунал Капур и Аджай Чопра.

Во время торжественной церемонии открытия с приветственным словом к участникам конкурса обратились ректор Института гостиничного менеджмента Гуру Нанака и шеф-повар Санджив Капур, а сами участники выпустили в небо яркие воздушные шары, символизирующие гостеприимство солнечной Индии.

Наши студенты очень достойно выступили во всех номинациях, однако до призовых мест ребятам не хватило совсем чуть-чуть.

Поздравляем студентов Московского филиала РМАТ  с успешным выступлением на таких серьезных и значимых соревнованиях и желаем в дальнейшем профессиональных побед и непрерывного движения вперед!

Московский филиал РМАТ в рамках договора с санаторием «Светлана» - Сочинским филиалом АО «ЦСТЭ» (холдинг) провел обучение по образовательной программе повышения квалификации для поваров  «Разработка нового меню» под руководством шеф-повара, члена кулинарного совета «Международного альянса профессиональных кулинаров», координатора Юниорского совета МАПК Сергея Окунева.

В ходе обучения поварами санатория были освоены: приготовление новых блюд для шведской линии, этапы технологического процесса приготовления соусов,  технологические процессы и операции приготовления, оформления и отпуск готовых блюд с учетом совместимости сырья, продуктов и их взаимозаменяемости, а также рассмотрены возможности расширения нового меню.

По результатам обучения все участники получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Руководство санатория «Светлана» выразило искреннюю благодарность и глубокую признательность за организацию и проведение обучения своих сотрудников.

Московский филиал РМАТ провел профориентационное мероприятие среди обучающихся 9-х классов  ГБОУ города Москвы «Спектр» в формате командной игры, направленной на развитие soft skills.  

Декан факультета гостеприимства и туристской индустрии РМАТ-Москва Геннадий Николаев предложил ребятам игру, победить в которой могла только та команда, которая умела слушать и слушать друг друга, действовать сообща и принимать нестандартные  решения. Простая игра «Крестики-нолики» оказалась не такой простой – до победных 5-ти очков смогла дойти только одна команда.

В ходе игры ребята также попытались ответить на вопрос «Как стать счастливым?» и найти 4 необходимых составляющих. Школьники практически нашли верное решение, но один пункт они так и остался неразгаданным.16 марта 2024 года в 11:00 самые пытливые и любопытные смогут найти 4-ую отгадку и познакомится с профессиями в гостеприимстве и туристской индустрии в рамках Дня открытых дверей – ждем в гости!  

Директор колледжа гостиничного сервиса Екатерина Панина поделилась с ребятами наиболее эффективной образовательной стратегией «колледж-вуз» и рассказала о самых востребованных образовательных программах колледжа: туризм и гостеприимство, поварское и кондитерское дело, архитектура.

Также на встрече была презентована образовательная программа Ватель_РМАТ (бакалавриат, направленность «Международный гостиничный менеджмент»), которая дает возможность получения сразу двух дипломов и прокачки

16 марта 2024 года в 11.00  в Московском филиале РМАТ состоится День открытых дверей. Ждем старшеклассников, студентов колледжей, родителей и всех, кто хочет жить интересно!

Встречаемся: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, Тел./факс: (495) 737-47-67 , корпус 4Г-Д, строение 5, корпус «Дельта».

В минувшие выходные Московский филиал РМАТ радушно распахнул свои двери перед старшеклассниками и выпускниками колледжей, которые решили продолжить свое обучение в сфере гостеприимства и туристской индустрии.

Сначала ребята в увлекательной игре «Профессиональный симулятор» проверили свои знания о будущей профессии. Вопросы были сложными: чем отличается турагент от туроператора, что входит в обязанности супервайзера, каков функционал у шеф-повара, су-шефа, что должен знать архитектор и многое другое. Игру вел и помогал разбираться в тонкостях профессий декан факультета гостеприимства и туристской индустрии, к.п.н.  Геннадий Геннадьевич Николаев.

Затем ребят ждала викторина «Своя игра» от Международной кафедры Ватель-РМАТ. Вопросы задавали выпускники образовательной программы Ватель-РМАТ, которые в настоящее время живут, учатся и работают во Франции, Вьетнаме,  Китае, Швейцарии, ОАЭ, Сербии, на Мальдивах. На вопросы выпускников старались ответить также и родители, которые пришли в День открытых дверей подробно узнать об образовательных программах среднего профессионального и высшего образований Московского филиала РМАТ.

Кафедра дизайна архитектурной среды представила свою презентацию, поразив ребят масштабными работами своих выпускников, которые после обучения получают квалификацию «архитектор» и работают в проектных институтах, архитектурных мастерских,  бюро дизайна интерьеров, ландшафта и городской среды. Заведующая кафедрой дизайна архитектурной среды, доктор архитектуры, Светлана Валерьевна Ильвицкая также предложила ребятам принять участие в весенней сессии Открытой олимпиады по архитектуре и дизайну, которая проводится кафедрой совместно с Союзом архитекторов России (САР) и Союзом дизайнеров Москвы» (СДМ).

Во второй части Дня открытых дверей состоялся 1-й отборочный турнир Открытого студенческого кулинарного национальной кухни «Юниорская битва кулинаров».

Организаторы чемпионата: АНО поддержки и развития индустрии общественного питания «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров» (МАПК/IPCA) и Московский филиал РМАТ.

Тема: День защитника Отечества. Команды в течение 90 минут должны были приготовить по 2 (два) одинаковых блюда:  одно для оценки Жюри, второе для фотосъемки и оценки зрителями.

В 1-м отборочном туре 2024 года приняли участие 10 команд:

АН ПОО Владимирский техникум экономики и права Владкоопсоюза;

ГБПОУ города Москвы «Образовательный комплекс «Юго-Запад»;

АНО ОО ВО Центросоюза «Российский университет кооперации» (колледж);

ГБПОУ города Москвы «Пищевой колледж № 33»;

ГБПОУ МО «Дмитровский техникум»;

ГБПОУ «Тверской колледж сервиса и туризма»;

Московский филиал Российской международной академии туризма (РМАТ);

ГБПОУ города Москвы «Колледж сферы услуг № 3»;

ГБПОУ города Москвы «Колледж сферы услуг № 10»;

ГБПОУ города Москвы «Колледж сферы услуг № 32».

Председателем жюри 1-го отборочного тура в 2024 году стал Малютин Евгений, почетный член МАПК/IPCA, член Высшего кулинарного совета, бронзовый призер Всемирной кулинарной олимпиады, золотой призер Международного конкурса «Интер отель 89», обладатель звания  «Московский мастер», бронзовый призер Всемирной Кулинарной олимпиады 2000, член судейского комитета отборочного российского конкурса «Золотой Бокюз 2005», Кавалер высшей награды российских кулинаров «Знак Достоинства».

Судейство было открытым: после презентации блюд жюри задавали конкурсантам вопросы и  выставляли оценки сразу же после дегустации.

В упорной борьбе призовые места распределились следующим образом:

1-е место: ГБПОУ МО «Дмитровский техникум». Состав команды: Бородина Виктория, Назарова Екатерина, Королева Анжелика. Наставник: Фокина Алла Михайловна.

2-место: АН ПОО «Владимирский техникум экономики и права». Состав команды: Гончаров Данила, Взоров Семен, Сочихин Сергей. Наставник: Анди Мартин.

3-е  место: ГБПОУ «Тверской колледж сервиса и туризма». Состав команды: Черная Ольга, Дашевский Денис, Харитонова Анна. Наставник: Праслова Анастасия Игоревна.

Команда Московского филиала РМАТ выставила команду студентов колледжа гостиничного сервиса Михаила Кузьмина, Владимира Назарчука и Кирилла Дружинина. Ребята выступали впервые и показали очень достойный результат – молодцы!!!

На 1-м отборочном турнире также дебютировали в качестве ведущих студентки колледжа гостиничного сервиса Алла Степанова и Софья Гарбузова. Девушки отлично справились с ответственной ролью и получили от президента Международного альянса профессиональных кулинаров Валентина Лобачева благодарственные письма.

Лучшим волонтером Юниорской битвы кулинаров в очередной раз признан Даниил Труфанов, студент колледжа гостиничного сервиса – поздравляем!

Поздравляем всех ребят с достойным выступлением и ждем на 2-й отборочный турнир Юниорской битвы кулинаров, который состоится 20 апреля 2024 года на территории Московского филиала РМАТ.

Международная кафедра Ватель-РМАТ и Колледж гостиничного сервиса провели среди школьников МБОУ «Школа № 1» в г. Балашиха популярную игру «Крестики-нолики», но в необычном формате. Игра была направлена на развитие soft skills — широкий спектр универсальных навыков, которые помогают человеку подстраиваться под ситуации в любой профессии: организация командной работы, умение вести переговоры и договариваться с коллегами, креативность, способность учиться и адаптироваться к изменениям. Все эти навыки востребованы уже сейчас вне зависимости от того, какую профессию выбирает человек.

Школьники, получив задание от декана факультета гостеприимства и туристской индустрии Геннадия Геннадьевича Николаева, с азартом принялись разрабатывать свои стратегии, предлагать нестандартные ходы, просчитывать действия соперников, но главное — договариваться друг с другом о едином решении.

Также в ходе игры ребята пытались ответить на вопрос "Что нужно для счастья?" и найти "Секрет профессионального успеха". Школьники наперебой предлагали свои версии, но никто так и не смог полностью ответить на вопрос и решить все задачи.

В рамках мероприятия Международная кафедра Ватель-РМАТ презентовала свою образовательную программу, которая дает возможность получения сразу двух дипломов. Ребят очень заинтересовали зарубежные стажировки по образовательной программе Ватель-РМАТ (бакалавриат) и широкий спектр профессий сферы гостеприимства.

Директор Колледжа гостиничного сервиса Екатерина Александровна Панина пригласила старшеклассников 17 февраля 2024 года на День открытых дверей, в ходе которого ребята познакомятся с профессиональной гостиничной программой бронирования номеров Fidelio, а также примут участие в Юниорской битве кулинаров в качестве зрителей и дегустаторов.

17 февраля 2024 года в 11.00  в Московском филиале РМАТ состоится День открытых дверей. Ждем старшеклассников, студентов колледжей, родителей и всех, кто хочет жить интересно!

Встречаемся: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, Тел./факс: (495) 737-47-67 , корпус 4Г-Д, строение 5, корпус «Дельта».

7 февраля 2024 года  в Московском филиале РМАТ состоялась встреча доктора военных наук, профессора, почетного работника высшего профессионального образования Российской Федерации, действительного члена академии военных наук и Российской национальной академии туризма Манько Николая Петровича  со студентами 1 и 2 курсов Колледжа гостиничного сервиса.  Данная встреча состоялась накануне празднования Дня Российской науки, который отмечают в нашей в стране в день создания Российской академии наук (далее – Академия).

Студенты познакомились с историей Академии с момента её создания первым Российским императором Петром 1 до настоящего времени. В ходе общения была показана та важная созидательная роль,  которую сыграла и играет Академия в жизни нашего государства.  Российская наука всегда славилась великими учеными, изобретателями, новаторами, которые своим трудом, талантом и преданности делу оказали огромное влияние на научно-технический прогресс во всем мире.

В Московском филиале РМАТ состоялся один из самых волнующих и долгожданных событий в жизни каждого недавнего студента – вручение дипломов о высшем образовании. Дипломы бакалавра вручались молодым специалистам по направлениям «Менеджмент» (направленности "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий, "Менеджмент туризма") и «Технология продукции и организация общественного питания».

Вчерашние студенты Московского филиала РМАТ 7 лет назад выбрали для себя очень эффективную образовательную стратегию – «колледж-вуз». Это позволило им не только "сэкономить" год учебы, но и уже на стадии обучения начать работать по специальности. И сегодня они крепко стоят на ногах, имея на руках диплом о высшем образовании и интересную, востребованную профессию.

Дипломы выпускникам вручали проректор-директор Московского филиала РМАТ Марина Владимировна Томилова, к.т.н., доцент кафедры менеджмента и индустрии гостеприимства Елена Викторовна  Субботина, д.в.н., профессор кафедры менеджмента и индустрии гостеприимства Манько Николай Петрович:

«Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий»: Варфоломеева Алёна Ярославовна, Изместьева Анастасия Владимировна, Камаш Ангелина Сергеевна, Карева Анастасия Сергеевна, Козлова Елена Михайловна, Колтунова Яна Дмитриевна, Короткова Анна Алексеевна, Кулакова Татьяна Алексеевна, Смирнова Валерия Владимировна, Сорвачева Мария Алексеевна, Хуршудян Стелла Артаковна, Шанбиева Сабрина Бозичаевна;

«Менеджмент туризма»: Ильин Сергей Артемович, Парфенова Алина Игоревна, Фомина Екатерина Алексеевна;

 «Технология продукции и организация общественного питания»: Грекул Татьяна Владимировна – красный диплом,  Рябов Даниил Евгеньевич, Савельева Светлана Владимировна, Смирнов Михаил Сергеевич, Солодовников Николай Сергеевич.

Поздравляем молодых специалистов с успешным завершением важного жизненного этапа. Пусть знания, которые вы получили в РМАТ-Москва, станут трамплином для покорения новых профессиональных и научных вершин!