Лицензия Министерства образования РФ №1935 от 15.02.2016 г. | Свидетельство о Государственной аккредитации № 2196 от 22 августа 2016 г.
Миссия РМАТ | Миссия программы РМАТ для подготовки бакалавров менеджмента туризма по гостеприимству


Приемная комиссия
(495) 737-7155


Образование в РМАТ соответствует международным стандартам качества

Программа повышения квалификации «Классификация гостиниц»

Категория слушателей – для повышения квалификации по программе «Классификация гостиниц» допускаются слушатели, имеющие высшее профессиональное образование.

Объем программы – 118 часов.

Форма обучения – очно-заочная с применением дистанционных технологий.

По окончании обучения выдается удостоверение о повышении квалификации.

Программа повышения квалификации «Классификация гостиниц» состоит из следующих разделов: 

Название раздела

Описание 

1

Профессиональный цикл

1.1

Современное состояние и перспективы развития индустрии гостеприимства в России

Современные тенденции развития международного гостиничного бизнеса. Состояние и перспективы гостиничного бизнеса в РФ. Факторы развития индустрии гостеприимства

1.2

Менеджмент гостеприимства

Гостеприимство: основные понятия, категории, объекты управления. Цели, задачи и методы менеджмента гостеприимства. Управление организационными структурами в гостеприимстве. Технологии менеджмента в управлении качеством продукции сферы гостеприимства. Информационное обеспечение менеджмента гостеприимства

1.3

Менеджмент безопасности в индустрии гостеприимства

Безопасность гостиничных предприятий: юридические аспекты, организационные аспекты. Постановление Правительства РФ от 14.04.2017 N 447 "Об утверждении требований к антитеррористической защищенности гостиниц и иных средств размещения и формы паспорта безопасности этих объектов". Технические средства безопасности. Комплексный подход к обеспечению безопасности. Учет психологических факторов при обеспечении безопасности в сфере гостеприимства.

1.4

Законодательное и нормативное регулирование деятельности гостиничного бизнеса. Национальные стандарты в сфере оказания услуг гостиниц и иных средств размещения. Правила сертификации услуг средств размещения

Основные нормативные требования к гостиничным услугам. Стандартизация, сертификация и отелей. Национальные стандарты: ГОСТ Р 51185—2014 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования ГОСТ Р 53423—2009 (ИСО 18513—2003) Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения ГОСТ Р 53524—2009 Конгрессная деятельность. Термины и определения ГОСТ Р 53998—2010 Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными физическими возможностями. Общие требования ГОСТ Р 54599—2011 Услуги средств размещения. Общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха ГОСТ Р 54603—2011 Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу. ГОСТ Р 54606 – 2011 Услуги малых средств размещения. Общие требования Технические регламенты и национальные стандарты обеспечения требований безопасности: ГОСТ Р 50644–2009 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов Федеральный закон «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» от 30.12.2009 г. № 384-ФЗ Федеральный закон от 14.03.1995 г. №33-ФЗ «Об особо охраняемых природных территориях» в редакции ФЗ с изменениями и дополнениями Федеральный закон от 22.07.2008 г. №123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. №2300-1 с изменениями и дополнениями СанПиН 2.2.4/2.1.8.10-32-2002 Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки

1.5

Санитария и гигиена предприятий индустрии гостеприимства

Гигиеническое значение воздушной среды, воды, почвы. Типы заражений продуктов (химическое, биологическое и др.). Микроорганизмы. Гигиеническое значение вентиляции, отопления, освещения. Гигиенические требования к устройству, оборудованию, содержанию гостиниц. Санитарно-гигиенические требования к организации общественного питания. Профилактика и борьба с паразитами, насекомыми и грызунами. Органы контроля

1.6

Организация и управление на предприятиях общественного питания

Порядок и этапы создания предприятий общественного питания, их характеристики в соответствии с ГОСТР. Нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания. Основные правила работы предприятий общественного питания. Продвижение ресторанных услуг. Технология проведения рекламных кампаний

1.7

Организация гостиничного производства. Индустриальная база гостиничных предприятий

Характеристика здания гостиницы. Состав помещений гостиницы. Службы гостиницы, их характеристика. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице. Гостиничный продукт как комплекс услуг. Особенности гостиничных услуг. Жилая часть гостиницы и ее обслуживание. Системы жизнеобеспечения гостиницы. Проектирование и строительство зданий отелей с учетом современных требований. Управление энергоэффективностью и энергосбережением в отелях. Альтернативные источники энергии

2

Специализированный цикл

2.1

Классификация гостиниц как форма государственного регулирования туристской деятельности, повышение на этой основе качества и конкурентоспособности услуг

Классификация как форма государственного регулирования туристской деятельности для объектов туристской индустрии, включающих и гостиницы, расположенных на территории Российской Федерации. Федеральный закон «Об основах туристической деятельности в РФ»,  Классификация отелей – инструмент для повышения качества гостиничной индустрии России, необходимого для полного удовлетворения потребностей современных путешественников

2.2

Международный опыт классификации гостиниц. Классификация гостиниц и иных средств размещения в Российской Федерации, ее значение для повышения качества услуг

Рекомендации ВТО по гармонизации критериев гостиничной классификации. Показатели уровня комфорта. Системы классификации, применяемые в зарубежных странах. Совершенствование процесса классификации средств размещения в России. Основные положения нормативных правовых актов, разработанных в соответствии с Федеральными законами №ФЗ-016 от 05.02.2018 (закон, предусматривающий введении обязательной классификации гостиниц) и ФЗ-132 от 24.11.1996 (в редакции на 01.07.2019).

2.3

Порядок аккредитации организаций для проведения классификации гостиниц и Порядок уведомления аккредитованной организацией уполномоченных органов государственной власти субъектов Российской Федерации, на территориях которых планируется осуществлять классификацию

Проект постановления Правительства Российской Федерации «Об утверждении Порядка аккредитации организаций, осуществляющих классификацию гостиниц, классификацию горнолыжных трасс, классификацию пляжей (подготовлен Минэкономразвития России)

 

Приказ Минэкономразвития России от 29.03.2019 № 174 (зарегистрирован в Минюсте России 24.04.2019 рег. № 54490)  «Об утверждении порядка ведения перечня аккредитованных организаций, осуществляющих классификацию гостиниц, классификацию горнолыжных трасс, классификацию пляжей, и размещения сведений, содержащихся в таком перечне, на официальном сайте Министерства экономического развития Российской Федерации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет"

Приказ Минэкономразвития России от 20.03.2019 (зарегистрирован в Минюсте России 24.04.2019 рег. № 54491)

«Об утверждении порядка уведомления аккредитованными организациями о планируемом ими осуществлении классификации гостиниц, классификации горнолыжных трасс, классификации пляжей уполномоченных органов государственной власти субъектов Российской Федерации, на территориях которых планируется осуществлять соответствующую классификацию»

 

2.4

Положение о классификации  гостиниц, утвержденное Постановлением Правительства РФ  от 16 февраля 2019 г. № 158. Общие положения.

Область применения Положения. Виды гостиниц. Основные требования Положения. Участники классификации и их функции.

2.5

Порядок рассмотрения заявки и представленных документов. Оценка полноты информации, необходимой для проведения экспертной оценки объекта. Принятие решения о проведении классификации

Заявка на проведение классификации и документов, анкета, решение о проведении классификации, договор с заявителем на проведение классификации.

2.6

Взаимодействие аккредитованных организаций, с объектами классификации, подготовка к проведению экспертной оценки

Документы, представляемые  заявителем аккредитованной организации в соответствии с Положением о классификации гостиниц.

2.7

Экспертная оценка соответствия объекта требованиям категории, установленным в Положении о классификации:

- гостиницы;

- номерного фонда;

- персонала.

Этапы проведения классификации объектов. Категории гостиниц и иных средств размещения. Порядок оценки соответствия категориям гостиниц и иных средств. Порядок оценки соответствия номеров категориям. Требования к средствам размещения различных категорий. Критерии балльной оценки средств размещения. Методика проведения экспертной оценки объекта классификации. Составление акта и протоколов по результатам экспертной оценки. Порядок передачи документов экспертной оценки в аккредитованную организацию

2.8

Принятие решения о присвоении объекту категории, предусмотренной Положением о классификации.

Порядок принятия решения аккредитованной организацией о присвоении гостинице и иному средству размещения категории. Анализ документов, подготовленных экспертной комиссией (экспертом) по результатам оценки соответствия объекта требованиям Порядка классификации. Форма и содержание решения и свидетельства о присвоении гостинице или иному средству размещения категории. Решения об отказе в присвоении категории

2.9

Оформление свидетельства категории гостиницы, размещение информации о классифицированной гостинице на сайте аккредитованной организации и в Едином перечне классифицированных объектов туристской индустрии на официальном сайте Минэкономразвития России.

Форма и порядок оформления свидетельства категории гостиницы. Размещение информации о классифицированных гостиницах.

Приказ Минэкономразвития России от 26.03.2019 № 164 (зарегистрирован в Минюсте России 24.04.2019 рег. № 54489) «О порядке ведения единого перечня классифицированных гостиниц, горнолыжных трасс, пляжей и размещения сведений, содержащихся в таком перечне, на официальном сайте Министерства экономического развития Российской Федерации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет"

Личный кабинет аккредитованной организации на официальном сайте Единого перечня классифицированных гостиниц, горнолыжных трасс, пляжей «классификация-туризм.рф». Инструкция пользователя. Минэкономразвития России 2019 год.

Письмо Минэкономразвития России «О классификации гостиниц» от 19.04.2019 № Д28и-13186.

 

2.9

Полномочия Совета по классификации. Комиссия по апелляции.

Порядок создания и работы апелляционной комиссии. Рассмотрение апелляций на решения аккредитованных организаций о присвоении категории гостинице. Проведение дополнительной оценки соответствия гостиниц и иных средств размещения по решению апелляционной комиссии. Принятие решений аккредитованной организацией о приостановлении действия или аннулировании свидетельства

2.10

Заключительные положения Системы классификации.  Применение знака категории

Применение знака категории гостиницы и иного средства размещения. Порядок обозначения категорий номеров во внутренних и рекламных материалах в классифицированном средстве размещения

2.11

Учет и документирование результатов деятельности аккредитованных организаций.

 

Положение о системе учета и документирования в аккредитованной организации результатов работ по классификации гостиниц и иных средств размещения. Система качества проведения экспертной оценки на соответствие категории гостиниц и других средств размещения. Правила по организации делопроизводства, ведения архива (с указанием сроков хранения документов, касающихся проведения работ по классификации гостиниц и иных средств размещения)

3

Практическая часть

3.1

Практическая экспертная оценка соответствия гостиниц  (не менее 2-х объектов различной категории «3- звезды» и «4 -звезды») под руководством опытных экспертов

3.2

Оформление результатов экспертной оценки конкретного объекта (составление протоколов по результатам обследования средства размещения, номеров, изучения информации о качественном составе персонала, актов оценки экспертной комиссии и приложений к ним). Персональные собеседования с преподавателями-экспертами государственной Системы классификации гостиниц и иных средств размещения, анализ возникших ситуаций и возможных решений.

       


Запись по телефонам или онлайн:
(495) 737-66-72, (495) 737-71-55
8-903-769-82-41, 8-926-533-91-11

 

ЗАЯВКА ОНЛАЙН
Если Вас заинтересовало наше предложение, но у Вас остались какие-либо вопросы, заполните данную форму, и мы с Вами свяжемся

Для слабовидящих

Increase sizeIncrease sizeReset size

Международная программа РМАТ-VATEL

Впечатления студентов

Фильм о РМАТ

Facebook

twitter

Новости туризма

Поиск

15 причин поступить в РМАТ
Конкурс
KIS-RMAT
eLibrary
Дополнительное образование
РМАТ-Ватель Национальная курортная ассоциация FEMTEK
Министерство Образования и Науки Российской Федерации
Версия для слабовидящих