10 декабря 2022 года Московский филиал РМАТ проводит День открытых дверей для выпускников общеобразовательных школ и колледжей и тех, кто планирует поступать в 2023 году на направления/специальности «Менеджмент» (бакалавриат: «Международный гостиничный менеджмент», «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий»)  и  «Гостиничное дело» (бакалавриат и СПО).

В программе Дня открытых дверей:

11:00. Обзорные лекции на тему:

«Гостиничное дело — всегда в центре событий!». Докладчик: к.б.н., магистр по направлению «Гостиничное дело», эксперт по классификации гостиниц Маврина Нелли Федоровна.

«Ресторанное дело — профессии на все времена». Докладчик: д.э.н., профессор кафедры менеджмента гостеприимства и технологии питания Московского филиала РМАТ, соавтор книги «О вкусной и здоровой пище» Ефимов Анатолий Дмитриевич.

12:00 V Международный фестиваль «Селедка под шубой».

Организаторы: Международный Альянс Профессиональных Кулинаров (https://ipcarussia.ru), Московский филиал РМАТ

В программе фестиваля:

- шеф-батл среди шеф-поваров «Лучшая селёдка под шубой»;

- кулинарный конкурс среди студентов профильных учреждений г. Москвы «Лучшая селёдка под шубой»;

- артельное приготовление юбилейного салата «Ш.У.Б.А-2022» (вес 105 кг.)

- мастер-класс по карвингу «Селедки из овощей» от Олега Белова (компания «ПроКарвинг»);

- мастер класс шеф-повара Чезаре Куи (Италия) «Селедка под шубой глазами итальянца»;

- Мастер-класс шеф-повара Евгения Аксенова «Селедка и Фудпейринг».

Участие для выпускников общеобразовательных школ и колледжей бесплатное по предварительной записи. Заявку необходимо направить до 8 ноября 2022 года на электронный адрес mosfilial@rmat.ru, указав  ФИО, место учебы, контактный телефон.

Международная кафедра «Ватель-РМАТ» в рамках Дня открытых дверей провела профориентационное мероприятие «День открытия профессии» среди выпускников колледжей и школ г. Москвы и лицеистов МАОУ «Лингвистическая гимназия № 23 имени А. Г. Столетова» (г. Владимир).

В ходе мероприятия ребята посетили отели «The Carlton Moscow» (Тверская ул.,3) и «Radisson Blu Olympiyskiy» (Самарская ул., 1) сети «Radisson Hotel Group».

Отель «The Carlton Moscow» находится рядом с Красной площадью и считается одним из лучших в России. Общая площадь  отеля составляет 59 331 кв.м. и насчитывает 5 подземных и 11 надземных этажей (334 номера отеля, включая 65 «люксов» и один «президентский люкс» площадью 237 кв.м.).

Экскурсию в отеле «The Carlton Moscow» провели заведующий Международной кафедрой «Ватель-РМАТ» Алексей Константинович Рябов и  заместитель директора отдела кадров Светлана Клячикова. Ребятам рассказали историю отеля, его позиционирование и ценности, приоткрыли тайны успешного ведения гостиничного бизнеса и показали номера различного ценового сегмента. Школьники  активно интересовались возможностью обучения по программе бакалавриата «Международный гостиничный менеджмент» в Московском филиале РМАТ и программой «Марко Поло», которая дает возможность и учиться и путешествовать.  В завершении мероприятия ребятам были вручены небольшие подарки от гостиницы.

С пятизвездочным отелем «Radisson Blu Olympiyskiy» лицеистов из города Владимира  знакомила тренинг-менеджер гостиницы Анна Липская.  Она показала ребятам гостиницу и  провела с ребятами ознакомительную лекцию на тему «Гостиничный сервис и международные стандарты».

Международная кафедра «Ватель-РМАТ» искренне благодарит руководство отеля «The Carlton Moscow» и «Radisson Blu Olympiyskiy» за помощь в проведении «Дня открытия профессии» среди выпускников школ и колледжей.

Московский филиал РМАТ приглашает студентов вузов и колледжей г. Москвы и Подмосковья принять участие в IX межвузовской научно-практической конференции (далее — Конференция).

Конференция состоится 15-17 декабря 2022 года по адресу: г. Москва, Измайловское шоссе, д. 71, корпус 4 Г-Д, стр. 5, гостиница «Гамма-Дельта».

Цель Конференции:

формирование у обучающихся научно-исследовательских компетенций;

создание условий для выявления и развития интеллектуальных, познавательных и творческих способностей обучающихся;

повышение качества индивидуальной профессиональной подготовки обучающихся.

Программа Конференции:

Формат Конференции – доклад в форме презентации. Выступления до 5 минут.

Участие в Конференции очное.

Для участия в Конференции необходимо отправить до 10.12.2022 г. в адрес Оргкомитета zanna_z@mail.ru следующие материалы:

презентация (формат .pptx);

заявка (Ф.И.О; учебное заведение (филиал); специальность/направление подготовки; курс, группа; телефон; e-mail; тема доклада; Ф.И.О. научного руководителя)

Контактное лицо: Жираткова Жанна Вячеславовна, тел. 8-903-297-41-18.

22 ноября 2022 года в Московском филиале РМАТ состоялось праздничное мероприятие «День преподавателя» с участием проректора-директора Московского филиала РМАТ Марины Владимировны Томиловой, профессорско-преподавательского состава филиала, студентов  Колледжа гостиничного сервиса и Факультета гостеприимства и туристской индустрии.

В рамках мероприятия студенческий актив Московского филиала РМАТ тепло поздравил преподавателей с профессиональным праздником и впервые показал СТЭМ — сценки из студенческой жизни. Сценаристом миниатюр «Супермотивация» и «Студенческие новости 24/7» выступила Серафима Иванова, студентка 2-го курса международной образовательной программы «Ватель-РМАТ» («Международный гостиничный менеджмент», Россия-Франция).

Проректор-директор Московского филиала РМАТ Марина Владимировна Томилова также поздравила преподавателей с праздником и пожелала коллегам научных достижений, профессионального роста, талантливых и трудолюбивых студентов, творческих озарений, счастья, здоровья и семейного благополучия!

В завершении мероприятия Бариевой Диане, Вяловой Марии, Грищенко Полине, Дарвозиеву Исфандиёру, Евгеньеву Даниилу, Ивановой Серафиме, Карамову Кариму, Купранову Григорию, Поповой Полине были вручены почетные грамоты «За добросовестное отношение к учебе, активную общественную деятельность и ознаменование Всемирного дня туризма», а также за активное участие в конкурсе «Мой космос».

19 ноября 2023 г. в 11.30 Международная кафедра «Ватель-РМАТ» в рамках Дня открытых дверей проводит уникальную экскурсию «Секреты искреннего сервиса в гостинице класса «luxury» на территории «Карлтон-Москва» —  одной из лучших гостиниц  г. Москвы.

Приглашаем принять участие всех, кто планирует поступать в 2023 году на направления/специальности «Менеджмент» (бакалавриат: «Международный гостиничный менеджмент», «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий»)  и  «Гостиничное дело» (бакалавриат и СПО).  

Участие по предварительной записи. Заявку необходимо направить до 16 ноября 2022 года на электронный адрес vatel.moscou@gmail.com, указав город, фамилию, имя,  место работы/учебы, контактный телефон.

Участие бесплатно.

Телефон для справок: +7 (916) 874-63-34; +7 (495)737-71-15.

19-23 октября 2022 г. в г. Подгорица (Черногория) состоялся 16-ый Международный Конгресс Институтов Ватель (далее — Конгресс). В мероприятии приняли участие руководители, ведущие эксперты и сотрудники  Институтов Ватель из 30 стран мира. От  Российской международной академии туризма (РМАТ) в Конгрессе приняли участие директор центра международных учебных программ, проектов и общественных связей, заведующий Международной кафедрой «Ватель-РМАТ» Рябов А.К. и менеджер международной кафедры «Ватель-РМАТ» Жмурова А.Л.

В рамках Конгресса был рассмотрен ряд инновационных проектов в образовательной, научно-исследовательской, аквизиционной деятельности. Большая часть деловой программы была посвящена вопросам, связанным с   совершенствованием  образовательного процесса в Институтах Ватель, в том числе в части организации выпускных экзаменов и финальных испытаний в целях получения французского диплома Ватель; контролем  качества образования; организацией международных стажировок; трудоустройством выпускников, а также координацией работы региональных Институтов Ватель.

Представленные инновационные проекты, такие как ведение среднего профессионального образования (СПО) в Институтах Ватель под брендом «Академия Ватель», расширение возможностей  международной программы академической мобильности студентов «Марко Поло» и учреждение благотворительного Фонда «Ватель», открыли новые возможности для всех Институтов Ватель в вопросах подготовки и дальнейшей поддержки молодых специалистов в сфере гостеприимства. В ходе деловой встречи российской делегации с президентом Группы Ватель Аленом Себбаном были обсуждены вопросы дальнейшего развития Международной образовательной программы «Ватель-РМАТ», действующей в Московском филиале РМАТ с 2004 года. Г-н Себбан подтвердил решение Группы Ватель в полном объеме выполнять свои партнерские обязательства, дал высокую  оценку качеству подготовки молодых специалистов и отметил успешное трудоустройство выпускников «Ватель-РМАТ» не только на территории Российской Федерации, но и в других странах мира, таких как Франция, КНР, ОАЭ, Мальдивская Республика, Рес­пуб­ли­ка Мав­ри­кий, Сейшельские острова и другие.

17–20 октября 2022 г., студенты и преподаватели Московского филиала РМАТ посетили 25-ую Международную  выставку «ПИР Экспо» (Москва, Крокус Экспо).

“ПИР Экспо” – крупнейшее профессиональное мероприятие в индустрии гостеприимства, которое  объединяет рестораторов и отельеров России и стран СНГ. В рамках выставки работали 4 больших сектора, включающих экспозиционную часть и деловую программу: «ПИР–Ресторан»; «ПИР–Отель»; «ПИР–Кофе»; «ПИР–Франчайзинг»

В секторе «ПИР–Ресторан» были представлены профессиональное  оборудование, программное обеспечение, посуда, инвентарь, текстильные изделия и многое другое от производителей и поставщиков. Здесь же компании и предприятия представляли свою продукцию шеф-поварам, кондитерам, рестораторам, дистрибьюторам, работающим в нише общественного питания, заключали договора и находили партнеров для реализации новых проектов. В секторе «ПИР–Отель» ведущие компании сферы гостиничного бизнеса презентовали отельерам новинки оборудования, оснащения, меблировки, услуг, текстиля, программного обеспечения. На территории самого «ароматного» сектора «ПИР–Кофе» работала экспозиция оборудования для приготовления и обжарки кофе. В секторе  «ПИР–Франчайзинг» были организованы презентации франшиз в сфере общественного питания и средств размещения.

Всего в 2022 году в выставочных мероприятиях «ПИР Экспо» приняли участие 500 компаний. Для специалистов работали 25 обучающих площадок, где более 600 признанных экспертов индустрии делились опытом и секретами мастерства.

Особый интерес среди студентов Московского филиала РМАТ вызвала традиционная площадка «Территория пиццы», на которой были организованы открытые мастер-классы от ведущих экспертов и шеф-поваров.

Студентам Колледжа гостиничного сервиса и Факультета гостеприимства и туристской индустрии очень понравилась выставка, которая по-новому открыла для них профессии отельеров и рестораторов. Кто-то нашел здесь материал для курсовой работы, а кто-то, вдохновившись оригинальными идеями, придумал свой будущий уникальный проект в сфере гостеприимства. И, конечно, всем без исключения ребятам запомнился презентационный робот-кот, который мог даже мурлыкать, если его погладить за ушком.

Международный архитектурный фестиваль «Зодчество» — это ведущая презентационная площадка достижений в области архитектурной и градостроительной деятельности городов и регионов России. Организатором фестиваля выступил Союз архитекторов России при поддержке Правительства города Москвы, Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации, Комитета по архитектуре и градостроительству города Москвы.

В этом году темой фестиваля было «Отражение» – бесконечное взаимодействие материального и духовного, человека и природы, архитектора и его творений. На фестивале было представлено более 450 работ в рамках конкурсной программы, в том числе и среди студентов архитектурных вузов и колледжей. Студенты Московского филиала РМАТ с большим интересом изучали представленные конкурсные работы, а также прослушали курс лекций на тему современных тенденций в области дизайна архитектурной среды от ведущих российских дизайнеров и архитекторов.

Посещение профессиональных выставок – это неотъемлемая часть обучающего процесса. Участие в выставках помогает студентам получить уникальный визуальный опыт, избавиться от стереотипов, развивает вкус и чувство прекрасного, расширяет горизонты сознания, будит фантазию и вдохновляет на творческие проекты.

Будем ждать от наших ребят смелых, красивых творческих проектов и работ!

Приказ №1114 от 06.10.2022 "О завершении дополнительного набора по программам высшего образования очной и очно-заочной формы обучения уровня бакалавриата, специалитета и магистратуры в РМАТ в 2022/2023 учебном году"

Приказ №1122 от 07.10.2022 "О зачислении поступающих в РМАТ и филиалы РМАТ на обучение по программам высшего образования в 2022/2023 учебном году по очной, очно-заочной и заочной форме обучения