Вам нравится молекулярная кухня? Или вы поклонник русской национальной кухни? А хотели бы сами открыть свой ресторан, бар, кофейню, авторскую кухню? Если «да», то не теряйте время – поступайте на направление бакалавриата 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» в РМАТ-Москва!

Срок заочного обучения на базе среднего общего образования – 5 лет, (ускоренное обучение, на базе профессионального образования) – 3,5 года.

Под руководством опытных наставников студенты изучают широкий спектр предметов: технология и организация производства на предприятиях общественного питания; особенности сетевого ресторанного бизнеса; технология кулинарной продукции стран мира; проектирование профильных предприятий; безопасность и контроль качества сырья, готовой продукции; оборудование предприятий; пищевые и биологические активные добавки; системы управления технологическими процессами и информационные технологии; менеджмент и маркетинг; организация рекламной деятельности и другие предметы. Особое внимание при обучении уделяется формированию предпринимательских и управленческих навыков.

Ежегодно члены Государственной экзаменационной комиссии отмечают высокий уровень профессиональных компетенций дипломников-выпускников РМАТ-Москва, актуальность проблематики их квалификационных работ, нестандартность мышления и творческий подход к решению задач.

Студенты РМАТ-Москва данного направления успешно реализуют свой творческий потенциал в профессиональных конкурсах. Например, в  2022 году Иван Анурин занял первое место в XXV Юбилейном чемпионате г. Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров в классе «Презентация банкетного блюда (мясного или рыбного) на 6 персон».  В 2023 году студенческая команда РМАТ-Москва Лукашенков Александр, Шибанов Николай, Кульгускина Екатерина (наставник команды — к.т.н., доцент, руководитель ООП «Технология продукции и организация общественного питания» Елена Викторовна Субботина) стала победителем 4-го отборочного  этапа Открытого студенческого чемпионата национальной кухни «Юниорская Битва Кулинаров». Выпускники РМАТ-Москва по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» работают на самых разных должностях в сфере общественного питания, а также открывают свой бизнес.

Приходите к нам учиться – мы в центре гостеприимной Москвы!

Контакты отделения приемной комиссии: +7 (495) 737 71 55; +7 (916) 737 31 55, priemmf@rmat.ru.

Ждем Вас по адресу: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).

Закончил школу и не определился, куда поступать? Любишь путешествовать, узнавать новые туристские маршруты, знакомиться с людьми? Хочешь получить одну из наиболее востребованных профессий и построить быструю карьеру в ресторанном бизнесе? Мечтаешь, чтобы по твоим проектам построили целый город? Тогда начни свой путь в мир профессий с правильного выбора — поступай в колледж гостиничного сервиса РМАТ-Москва и становись успешным в выбранной профессии!

Уже после 9 класса можно поступить в колледж и через 2 года 10 месяцев обучения (или через 1 года 10 месяцев после 11 классов) стать специалистом по туризму и гостеприимству, поварскому и кондитерскому делу, специалистом-архитектором. При желании после 11 классов можно сразу поступить на бакалавриат в РМАТ-Москва и через четыре года получить высшее образование по направлениям 43.03.03 «Гостиничное дело», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 07.03.03 «Дизайн архитектурной среды» или 38.03.02 «Менеджмент»: «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий», «Международный гостиничный менеджмент», «Менеджмент туризма».

После профильного колледжа путь к диплому сократится – ускоренное очное обучение пройдет всего за три года. При очно-заочном и заочном обучении соответственно за 5 лет и 3,5 года.

Уже в период практик и стажировок студенты работают на предприятиях индустрии гостеприимства и общественного питания менеджерами по организации питания, менеджерами торгового зала, портье, старшими администраторами, менеджерами службы гостиничного фонда, консьержами. Поэтому у дипломированных выпускников колледжа гостиничного сервиса не возникает проблем с трудоустройством — наши молодые специалисты нарасхват уже после первого года обучения!

В этом году РМАТ-Москва начинает готовить архитекторов уже в колледже. Теперь желающие проявить себя в этой творческой специальности могут поступить к нам после 9 или 11 классов и получить специальность «Архитектор». Сроки обучения соответственно: 3 года 10 месяцев и 2 года 10 месяцев.

– Сегодня в Российской международной академии туризма и ее Московском филиале РМАТ создана и успешно действует система непрерывного образования по подготовке специалистов для сферы туризма и гостеприимства: по направлениям туризм и гостеприимство: СПО – высшая школа (бакалавриат, магистратура) – аспирантура, – рассказывает Виктор Михайлович Ищенко, доктор технических наук, профессор, первый заместитель директора Московского филиала РМАТ. – С открытием новой специальности в колледже, мы расширяем сферы своей деятельности и не только будем готовить специалистов среднего звена в области архитектуры, но и обеспечим им возможность получения профильного высшего архитектурного образования. При этом при поступлении в РМАТ-Москва на бакалавриат по направлению «Дизайн архитектурной среды» они смогут учиться по сокращенной (ускоренной) форме и по индивидуальным планам. В дальнейшем – поступить в магистратуру и аспирантуру.

Занятия для архитекторов в колледже проведут сильнейшие преподаватели РМАТ-Москва – кандидаты наук, доценты, профессора. Практические знания по профильным предметам передадут не только опытные педагоги РМАТ, но и профессионалы с большим стажем – кандидаты архитектуры, члены Союза архитекторов России, члены Союза дизайнеров России и Союза дизайнеров Москвы.

Выпускник, успешно освоивший программу, будет владеть общими и профессиональными компетенциями. Он сможет разрабатывать отдельные архитектурные и объемно-планировочные решения в составе проектной документации; проводить мероприятия по их реализации; определять объемы и сроки выполнения работ по проектированию в рамках ТЗ; вносить изменения в архитектурный раздел проектной документации в соответствии с требованиями и рекомендациями заказчика, а также владеть другими профессиональными компетенциями. Область применения знаний и компетенций специалистов среднего звена архитекторов – это архитектура, проектирование, геодезия, топография и дизайн.

Прием документов – до 27 ноября 2023 г.

Колледж гостиничного сервиса РМАТ-Москва ждет новых талантливых студентов. Приходи к нам учиться — мы в центре гостеприимной Москвы!

Контакты отделения приемной комиссии: +7 (495) 737 71 55; +7 (916) 737 31 55, priemmf@rmat.ru.

Ждем Вас по адресу: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).

А вы знали, что г. Ним называют еще французским Римом? Ним — это небольшой городок на юге Франции, расположенный на границе с Провансом. Жителей в нем чуть больше чем в Серпухове и чуть меньше чем в Люберцах. Но именно в г. Ниме сохранилось самое большое количество памятников древнеримской архитектуры. Поэтому г. Ним французы называют французским Римом.

Для студентов Международной кафедры Ватель-РМАТ г. Ним имеет особое значение — здесь проходит большая летняя международная стажировка. В г. Ниме находится международная бизнес-школа сети Института Ватель. Кроме учебного комплекса на территории института находятся гостиница Ватель (4 звезды), студенческое общежитие, библиотека, бассейн, тренажерный зал и два ресторана. Другие кампусы института находятся в Париже, Бордо и Лионе.

В настоящее время наши студенты Буштак Елизавета (1-й курс), Еременко Даяна (1-й курс), Кузьмина Дарья (1-й курс), Горбатенко Елизавета (2-й курс), Космачев Егор (2-й курс), Мейер Никита (2-й курс), Ботвинова Арина (3-й курс), Лямцева Светлана (3-й курс) проходят традиционную стажировку в учебно-производственный комплекс в г. Ним (Франция). Студенты под руководством профессиональных мастеров наставников проходят практику в ресторане «BrasserieVatel», банкетной службе и кондитерской «VATEL». Вместе со студентами из других институтов Ватель из Франции, Филиппин, Туниса, Черногории, Израиля, Таиланда, Китая наши ребята проведут здесь все лето.

А вот студенты 2 и 3 курса Курочкина Александра, Румянцева Анастасия и Коваль Екатерина выбрали для прохождения стажировки гостиничный комплекс «Mamula Island» в Черногории. Первые впечатления Румянцевой Анастасии: «У нас все шикарно: апартаменты, в которые нас заселили, очень приятные и просторные + всего в 5 минутах от набережной и причала, откуда наша лодка уходит на работу. На работе нас встретили очень тепло — каждый готов помочь! Кормят вкусно и выбор большой. Мы с девочками очень удивились тому, что здесь все разговаривают практически только на английском, причем на очень хорошем уровне. Наши коллеги сказали, что русский язык они чуть-чуть понимают, но никто его толком не знает. Так что будем помогать с русскими гостями».

Институт Ватель известен далеко за пределами Франции: более полусотни его престижных школ готовят сильнейших специалистов высшего звена в области управления гостиничных и туристским бизнесом по европейским стандартам в 33 странах мира. По данным рейтинга QS World Univetsity Ranking Ватель занимает первое место среди высших школ гостиничного менеджмента во Франции.

В Москве Ватель готовит кадры для сферы гостеприимства в партнерстве с Московским филиалом Российской международной академии туризма (РМАТ-Москва) с 2005 года. Бакалавры, успешно прошедшие обучение по направленности «Международный гостиничный менеджмент», получают два диплома:

- диплом бакалавра (диплом государственного образца, направление — «Менеджмент», направленность — «Международный гостиничный менеджмент», Россия);

- диплом «Bachelor in International Hotel Management» (Vatel, Франция).

В рамках обучения студенты Международной программы РМАТ-Ватель ежемесячно проходят практику в ведущих гостиничных комплексах г. Москвы: «Swissotel Красные Холмы», дизайн отель «СтандАрт», «Континенталь», «Novotel Moscow City», «Radisson Collection Hotel» и другие.

Выпускники международной кафедры Ватель-РМАТ успешно работают в гостиничных предприятиях и туристских компаниях России, Франции, Италии, Сербии, ОАЭ, Маврикии и других странах.

САМОЕ ГЛАВНОЕ:

У тебя есть мечта? Ты хотел бы сделать мир более позитивным и дружелюбным? Становись архитектором, воплощай свои мечты и меняй мир к лучшему!

Известно, что человек получает большую часть информации визуально. По данным экспертов Института исследования цвета, люди делают подсознательное суждение о человеке, окружающей среде или продукте в течение 90 секунд после первого просмотра и от 60 до 90 % этой оценки основано только на цветовом восприятии.

Сегодня интерес общества к проблемам организации окружающей среды, которая определяет условия жизнедеятельности человека очень велик: городам, улицам, рекреационным зонам, жилым комплексам, пограничным с жилой средой производственным помещениям, спортивным объектам, арт кварталам и прочее. Все эти задачи лежат в зоне ответственности архитектора — универсального художника-проектировщика, творящего рукотворную окружающую среду в соответствии с вызовами времени.

В РАМТ-МОСКВА уже 18 лет выпускают высококлассных специалистов по направлению 07.03.03. «Дизайн архитектурной среды». В ходе обучения студенты кроме общегуманитарных и технических дисциплин изучают широкий круг профильных предметов. Они учатся архитектурно-дизайнерскому проектированию городской среды и ландшафтной организации городских пространств, их инженерно-технологическому обеспечению, в том числе свето-цветовой организации пространства. Они овладевают языком визуальной культуры – графикой, пластикой, колористикой, моделированием. Также студенты учатся составлению проектно-сметной документации, изучают основы правового регулирования в отрасли.

Стажировки и практики студентов РМАТ-МОСКВА проходят в проектных институтах, архитектурных бюро и мастерских, дизайнерских компаниях.

Выпускников РМАТ-МОСКВА можно встретить в разных уголках России и далеко за ее пределами. Они работают проектировщиками, архитекторами, дизайнерами, преподают в вузах, художественных школах, открывают свое дело. Также наши студенты востребованы в рекламных и полиграфических компаниях, в издательствах и художественных салонах, в IT-сфере и в авторских мастерских. Среди них – члены Союза дизайнеров и Союза архитекторов России, победители и призеры престижных творческих конкурсов.

Ты тоже можешь стать одним из них! Поступай в РМАТ-МОСКВА на направление «Дизайн архитектурной среды» и становись первым среди лучших!

Срок обучения после 11 классов на очной форме – 5 лет, на ускоренном обучении (после колледжа) — 4 года. При очно-заочной (вечерней) форме диплом получают через 6 лет, при ускоренной форме – через 5 лет.

Контакты отделения приемной комиссии: +7 (495) 737 71 55; +7 (916) 737 31 55, priemmf@rmat.ru.

Ждем Вас по адресу: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).

Русский писатель Иван Бунин был убежден, что человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать. А если совместить работу и путешествия? Отличная идея! Но сначала нужно получить профильное образование.

В РМАТ-Москва программа бакалавриата «Менеджмент туризма» (направление 38.03.02 «Менеджмент») — одна из лучших образовательных программ в академии для тех, кто любит путешествовать и работать.

Во-первых, ты получишь востребованную профессию. Россия обладает колоссальным туристским потенциалом. В 2021г. был принят национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства», в 2022 г. – госпрограмма «Развитие туризма», куда вошли три федеральных проекта: «Развитие туристической инфраструктуры», «Повышение доступности туристических продуктов» и «Совершенствование управления в сфере туризма». За счет увеличения финансирования туристской отрасли, системы льготных кредитов для инвесторов, поддержки предпринимательских проектов к 2030 г. планируется увеличить количество путешествий внутри страны до 140 миллионов поездок в год! Таким образом, если население России 143 млн. человек (данные 2021г.), то в среднем каждый россиянин совершит одну поездку! Также к 2030 году будут созданы не менее 1,7 миллиона рабочих мест в туристской отрасли. И, конечно, в первую очередь их займут профессионалы — дипломированные специалисты, знающие все тонкости туризма.

Во-вторых, работа в туриндустрии максимально позволит раскрыть твой творческий и деловой потенциал. Ты будешь изучать новые запросы и потребности туристов, разрабатывать новые турпродукты, организовывать различные event-мероприятия, создавать и внедрять цифровые технологии для повышения туристического сервиса и прочее.

В-третьих, тебе придется постоянно общаться со многими людьми в разных сферах: выстраивать бизнес с партнерами, управлять командой единомышленников, искать деньги на проекты у инвесторов и, конечно же, взаимодействовать с самыми разными клиентами, в том числе на иностранных языках. Поэтому эту сферу деятельности выбирают люди, для которых общение — это всегда драйв, творчество, эмоции и движение вперед.

В-четвертых, ты сам сможешь путешествовать. Профессионалы занимаются развитием познавательного и лечебно-оздоровительного, экологического и спортивного, делового и экстремального, экологического и этнографического туризма. Они организуют музыкальные и гастрономические фестивали, международные марафоны и региональные национальные праздники. Они сопровождают туристов в путешествиях на Камчатке, в облетах плато Плуторана, в «кругосветке» вокруг Байкала, в круизах по Волге. Выбор места и характера работы – только за тобой!

Также не менее весомые аргументы в пользу выбора данного направления – перспективы быстрого карьерного роста и увеличения доходов. Начав работать помощником менеджера, турагентом, можно достаточно быстро стать туроператором, а также travel-блогером, экскурсоводом или гидом, в том числе в качестве индивидуального предпринимателя. И если твой туристский продукт будет пользоваться спросом, то твои доходы очень быстро будут расти уже на старте.

Сделай первый шаг к профессии, которая дарит людям отдых, новые впечатления и яркие эмоции, - поступай в РМАТ-Москва на программу бакалавриата «Менеджмент туризма»!

Контакты отделения приемной комиссии:+7 (495) 737 71 55; +7 (916) 737 31 55, priemmf@rmat.ru.

Ждем Вас по адресу: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).

15 июля 2023 года на 82-м году ушёл из жизни

Умберто СОЛИМЕНЕ,

доктор медицинских наук, Президент Европейской ассоциации веллнесс-медицины, Генеральный секретарь Всемирной федерации водолечения и климатолечения (FEMTEC)

Умберто родился 14 мая 1942 года в Милане, в 1967 году окончил факультет естественных наук Университета города Павия по специальности «Гидрогеология и экология» и начал работу ассистентом на кафедре гидрологии медицинского факультета Миланского государственного университета. За период до 2012 года он окончил медицинский факультет данного университета, получил диплом врача и прошел путь до штатного профессора Департамента по науке в области биомедицины и здоровья.

С 1997 года Умберто одновременно  работает в Италии и Москве: вице-президент, Председатель совета директоров ООО «Совитком», помощник президента Национальной курортной ассоциации. С 2007 по 2015 годы – профессор ряда кафедр Российской международной академии туризма и Московского филиала РМАТ.  

В 2000 году избран Президентом Европейской ассоциации веллнесс-медицины и Генеральным секретарем FEMTEC.

Умберто Солимене внес значительный вклад в развитие и укрепление отношений дружбы и добрососедства между народами России и Италии. Благодаря ему РМАТ сотрудничает с целым рядом итальянских учебных заведений, профессиональных и общественных организаций. Многие десятки выпускников РМАТ благодаря Умберто работают в российско-итальянском профессиональном пространстве. Он являлся организатором и участником международных конгрессов, симпозиумов и семинаров с целью изучения организационных и научных проблем в области курортной и восстановительной медицины, много сделал для популяризации образовательной и научной деятельности РМАТ.

У. Солимене снискал заслуженное уважение среди преподавателей и студентов Академии, которым отдавал все свои знания и богатый жизненный опыт и которые глубоко ценили его замечательные человеческие качества, доброту и отзывчивость.

Светлая память об Умберто Солимене навсегда останется в наших сердцах.

В колледже гостиничного сервиса Московского филиала РМАТ в этом году начат прием на обучение по новой специальности. Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособнадзор) выдала филиалу лицензию на право подготовки в рамках среднего профессионального образования специалистов по направлению специальности «Архитектура» с присвоением квалификации «Архитектор».

– Сегодня в Российской международной академии туризма и ее Московском филиале РМАТ создана и успешно действует система непрерывного образования по подготовке специалистов для сферы туризма и гостеприимства: СПО – высшая школа (бакалавриат, магистратура) – аспирантура, – рассказывает Виктор Михайлович Ищенко, доктор технических наук, профессор, первый заместитель директора Московского филиала РМАТ. – С открытием новой специальности в колледже, мы расширяем сферы своей деятельности и не только будем готовить специалистов среднего звена в области архитектуры, но и обеспечим им  возможность получения профильного высшего архитектурного образования. При этом при поступлении в Московском филиале на бакалавриат по направлению «Дизайн архитектурной среды» они смогут учиться по сокращенной (ускоренной) форме и по индивидуальным планам. В дальнейшем – поступить в магистратуру и аспирантуру.

Обучение пройдет в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования (ФГОС СПО) по специальности 07.02.01 Архитектура, утвержденным Министерством просвещения РФ. Процесс передачи знаний может проходить в очной и очно-заочной форме обучения.

Занятия для архитекторов проведут сильнейшие преподаватели Московского филиала – кандидаты наук, доценты, профессора. Профильные предметы будут вести не только опытные педагоги РМАТ, но и профессионалы с большим стажем – члены Союза архитекторов России, Союза дизайнеров России и Союза дизайнеров Москвы.

В итоге выпускник, успешно освоивший программу, будет владеть общими и профессиональными компетенциями. Он должен будет согласно ФГОС СПО уметь  разрабатывать отдельные архитектурные и объемно-планировочные решения в составе проектной документации; проводить мероприятия по реализации принятых проектных решений; определять объемы и сроки выполнения работ по проектированию в рамках поставленных задач; вносить изменения в архитектурный раздел проектной документации в соответствии с требованиями и рекомендациями заказчика, а также владеть другими профессиональными компетенциями. Область применения знаний и компетенций специалистов среднего звена архитекторов – это архитектура, проектирование, геодезия, топография и дизайн.

Срок обучения новой специальности: на базе основного общего образования (9 классов) – 3 года 10 месяцев; на базе среднего общего образования (11 классов) – 2 года 10 месяцев.

Прием документов ведется до 27 ноября 2023 г.

Сегодня давние партнеры – Образовательное частное учреждение высшего образования «Российская международная академия туризма» (РМАТ) и  Туристские гостиничные комплексы «Измайлово» ( ТГК «Измайлово») - заключили Договоры о сотрудничестве. Эти важные документы подписали от имени Академии ректор РМАТ Евгений Николаевич Трофимов и генеральные директора Константин Александрович Арзамасцев (АО ТГК «Измайлово», отели «ГАММА» и «ДЕЛЬТА»), Валерий Борисович Максимов (АО ТГК «ВЕГА», отель «ВЕГА») и Александр Борисович Шиндин (АО ТГК «БЕТА», отель «БЕТА»).

В начале встречи в гостиничном комплексе «Измайлово» ректор РМАТ Евгений Николаевич Трофимов рассказал об успешном опыте сотрудничества РМАТ с тремя санаториями АО «Центральный совет по туризму и отдыху» по подготовке и переподготовке кадров. Теперь появилось предложение: «Вместе продумать и зарядить в первую очередь наш Московский филиал Академии на работу и переподготовку кадров для всех отелей».
 

– Люди хотят работать и учиться. Без образования специального, высшего, без переподготовки сегодня невозможно выстроить карьеру в отрасли и добиться качественной работы от сотрудников, – сказал Евгений Николаевич. – Академия и Московский филиал в состоянии полностью перестроить работу под ваши требования. За вами – организационная работа на местах, за нами – создание условий для учебы,  максимально удобных для работающих. Подходов очень много,  в том числе, создание базовой кафедры. Кроме того, несмотря на сложную геополитическую ситуацию, мы располагаем возможностями отправлять на стажировку за рубеж, в том числе в рамках программы «Ватель-РМАТ». У Академии много связей, которые можно и дальше развивать для улучшения качества образования.
 

Проректор-директор Московского филиала РМАТ Марина Владимировна Томилова представила презентацию, показав партнерам все преимущества сотрудничества:

– Сегодня РМАТ не только готовит профессиональные кадры, но и стремится стать соисполнителем в рамках реализации Национального проекта по развитию туризма и гостеприимства и принять участие в создании и работе одного  из федеральных ресурсных центров подготовки кадров для индустрии туризма и гостеприимства, которые создаются в России. Цель нашего сотрудничества – взаимовыгодное партнерство и обеспечение эффективности в индустрии гостеприимства каждой из сторон. В РМАТ сложился сильный коллектив профессиональный кадров, что позволяет обеспечить непрерывность образования от среднего профессионального до аспирантуры, а также проводить переподготовку кадров. В ближайшее время откроется диссертационный совет.

Марина Владимировна рассказала о «кэшбеке для бизнеса», который позволяет предприятиям до 95 % согласно постановлению Правительства Москвы компенсировать часть затрат, связанных с получением сотрудниками среднего профессионального образования или дополнительного профессионального образования.

Директор Московского филиала перечислила направления, по которым РМАТ предлагает обучать кадры для гостиничного комплекса. Евгений Николаевич Трофимов обратился к руководителям гостиниц: «Предлагайте, дополняйте, мы будем лицензировать новые направления, готовить специалистов для вас».

Проректор РМАТ, декан факультета СПО Владимир Александрович Жидких рассказал о возможностях образовательного кредита от Сбербанка под 3% годовых на весь период обучения: «Получается зеленая дорожка для всех желающих: иди и получай качественное образование!» 49 студентов РМАТ уже пользуются этим кредитом с господдержкой.

Генеральный директор АО ТГК «Измайлово» Константин Александрович Арзамасцев отметил, что постепенно предприятия стали восстанавливать свои финансовые показатели после ковидных времен.

– Мы очень любим и уважаем РМАТ, – подчеркнул Константин Александрович. – До ковида у нас было более 700 сотрудников. Сейчас - около трехсот. Только с 2023 года у нас вновь появилась финансовая возможность постоянно осуществлять обучение наших сотрудников.

Заключенные Договоры о сотрудничестве предполагают проведение целевого набора, когда работодатель берет на себя значительную часть расходов, а обучающийся – обязательную отработку сроком до пяти лет; программы для детей сотрудников; создание базовой кафедры для учебы бакалавров, специалистов, получения дополнительного профессионального образования.

Партнеры также договорились  объединить усилия по организации и проведению практик обучающихся в Академии, взаимодействовать в целях совершенствования  учебной, методической, консультационной работы по направлениям и специальностям, реализуемым в РМАТ, проводить различные совместные мероприятия.

Соглашения подписаны на пять лет и вступили  в силу с момента подписания.

Шесть выпускниц международной образовательной программы «Ватель-РМАТ» (Россия-Франция) успешно защитили выпускные квалификационные работы и получили международные дипломы. Будущие менеджеры сферы гостеприимства представили проекты на английском языке требовательным членам аттестационной комиссии.

В режиме online из Лиона (Франция) проекты оценивали председатель комиссии, руководитель учебно-методического отдела Группы Ватель Анник Авенти и директор академического департамента  Группы Ватель Бенжамин Гарсиа. В аудитории Московского филиала РМАТ заслушивали доклады и задавали вопросы члены комиссии: Алексей Константинович Рябов, директор центра международных учебных программ, проектов и общественных связей, заведующий международной кафедрой «Ватель-РМАТ»; Игорь Александрович Ефремов, к.т.н.,  доцент, преподаватель международной кафедры «Ватель-РМАТ»; Квентен Лекорню, эксперт, специалист по организации банкетного и ресторанного обслуживания; Кристоф Эстрад, выпускник школы «Ватель», г. Ним, управляющий рестораном во Франции; Мария Львовна Клеева, предприниматель, менеджер гостиничных и ресторанных проектов.

Преодолевая огромное волнение, всем девушкам удалось пройти непростое испытание и получить положительные оценки. Члены комиссии отметили, что в работах есть интересные идеи, предложения, которые, возможно, найдут применение в гостиничной сфере.

«Сегодня в гостиничном и ресторанном бизнесе России катастрофически не хватает профессиональных кадров, – сказала Мария Львовна Клеева. – Очень мало вузов, которые готовят настоящих профессионалов для отрасли в соответствии с международными стандартами. Хотя за последние тридцать лет в нашей стране открылось огромное количество отелей и ресторанов. Мы везем «свою маленькую тележку» совместно с французскими партнерами и делаем колоссальную работу по решению вопросов стандартизации услуг в гостиничном и ресторанном бизнесе. В России работа в этой отрасли должна стать престижной и достойно оплачиваемой профессией».

Ее поддержал Кристоф Эстрад: « Не надо думать, что всегда все лучшее на Западе. Надо менять менталитет! Часто люди за лучшим сервисом едут заграницу, но в России порой есть более качественный сервис, чем за рубежом. Самые лучшие сотрудники в моем бизнесе – русские. Верю, что и сегодняшние выпускницы смогут внести свой вклад в изменение ситуации к лучшему в сфере гостеприимства».

Открывая торжественную церемонию вручения дипломов, Алексей Константинович Рябов подчеркнул, что на долю нынешнего выпуска выпали непростые испытания: в течение ковидных лет часть занятий шла в online, сроки практик были сокращены, но студенты не испугались, с честь выдержали удар и дошли до финала. «Теперь именно от вас зависит траектория вашей жизни, ваши успехи и достижения! Счастья вам!»  - пожелал Алексей Константинович.

В торжественной обстановке Кристоф Эстрад вручил дипломы Института Ватель Анастасии Александровой, Габриэль Бернштейн, Екатерине Зайцевой, Дарье Климовой, Александре Литош и Ульяне Майоровой.

Проректор-директор Московского филиала РМАТ Марина Владимировна Томилова передала выпускникам поздравления от ректора Российской международной академии туризма Евгения Николаевича Трофимова. Добрые слова благодарности за профессионализм прозвучали также в адрес сотрудников, преподавателей и партнеров международной кафедры «Ватель-РМАТ»: «Мы признательны, что в сложной геополитической ситуации вы смогли так организовать учебный процесс, что сейчас мы гордимся своими выпускниками». Марина Владимировна пожелала молодым менеджерам, чтобы их компетенции, навыки, знания, энергия нашли эффективное применение в профессиональной сфере и в личной жизни. «Счастья, любви, могучей карьеры! И всегда добро пожаловать в родную Академию!».

Партнер Московского филиала РМАТ, представитель компании HRS Елена Борисовна Некрасова рекомендовала выпускницам смелее внедрять и использоваться IT-технологии в бизнес-процессах гостиничного и ресторанного бизнеса.

Собственными стихами и поэтическими строками молодых героев дня от всей души напутствовали преподаватель международной кафедры «Ватель-РМАТ» Игорь Александрович Ефремов и преподаватель русского языка и литературы Ирина Викторовна Ланцова.

Выпускница Анастасия Александрова от имени всей группы поблагодарила преподавателей, наставников, сотрудников Академии за знания, внимание, терпение и поддержку в течение всех четырех лет обучение.

Все завершилось по традиции фотосессией на память.

Совсем недавно группа студентов международной кафедры «Ватель-РМАТ» успешно защитила свои выпускные квалификационные работы и студенты получили российские дипломы государственного образца по направлению «Менеджмент» направленности (профилю) «Международный гостиничный менеджмент». А вчера состоялась защита  французских дипломных работ («Bachelor in International Hotel Management» (Vatel, Франция).  Это уже четырнадцатый успешный выпуск молодых и талантливых специалистов международной индустрии гостеприимства.

Дипломные работы были успешно подготовлены и защищены на английском или французском языках (по выбору студента). 

В состав аттестационной комиссии вошли российские  и зарубежные преподаватели, а также представители индустрии гостеприимства. Возглавила аттестационную комиссию директор по учебно-методической работе Группы Ватель (Франция) г-жа Анник Авенти (Annick Aventi).

Состав аттестационной комиссии:

Рябов А.К. - директор центра международных учебных программ, проектов и общественных связей, заведующий международной кафедрой «Ватель-РМАТ»;

Ефремов И.А. - к.т.н., доцент, преподаватель  международной кафедры «Ватель-РМАТ»;

Бенжамин Гарсиа (Benjamin Garcia) -  директор академического департамента  Группы Ватель;

Квентен Лекорню (Quentin Lecornu) - эксперт, специалист по организации банкетного и ресторанного обслуживания;

Кристоф Эстрад - выпускник школы «Ватель», г. Ним, Франция. Управляющий рестораном во Франции;

Клеева М.Л. - предприниматель, менеджер гостиничных и ресторанных проектов.         

Тематика работ, представленных к защите, была очень интересна и разнообразна, например:

Бернштейн Габриэль представила диплом на тему  «Projet Management de la création d’un éco complexe équestre en Hôtellerie basé sur l’expérience de l’hôtel La Villa Vicha»  («Управление проектом создания эко-комплекса конного туризма

на основе опыта «La Villa Vicha»);

Зайцева Екатерина своей дипломной работы выбрала тему: «Development and implementation of the project on resegmentation of congress hotels guests during the crisis on the example of the StandArt 5* Hotel» («Разработка и внедрение проекта ресегментирования клиентуры в период кризиса на примере дизайн-отеля «СтандАрт 5*»);

Александрова Анастасия защитила свой диплом на тему «Implementation of self-settlement kiosk system to optimize and improve the quality of customer service on the example of the hotel «Izmailovo Tourist Hotel Complexes Gamma-Delta» («Внедрение системы киосков самопоселения с целью оптимизации и повышения качества обслуживания клиентов на примере гостиницы «Гамма-Дельта ТГК Измайлово»). 

Научными консультантами всех студентов-выпускников были, как правило, зарубежные представители того предприятия, которое рассматривалось в дипломных работах. Работы студентов оценивались международной комиссией по 20-ти бальной шкале. В очередной раз выпускники международной кафедры «Ватель-РМАТ» подтвердили качество полученного образования в сфере гостеприимства и высокий уровень владения иностранными языками (французского и английского), которые позволят им далее работать по выбранной специальности по всему миру.

От всей души поздравляем наших выпускников!