11 апреля 2024 года студенты Московского филиала РМАТ приняли участие в финале конкурсе а студенческих проектов «STARTUP РМАТ- 2024» (далее – Конкурс).

Конкурс был организован в целях повышения мотивации студентов высшего и среднего профессионального образования к научно-исследовательской и проектной деятельности.

Участники Конкурса: студенты факультетов менеджмента туризма и среднего профессионального образования РМАТ,  филиалов РМАТ и обучающихся общеобразовательных школ г. Москвы.

Тема Конкурса: Российская международная академия туризма – эко-пространство профессионального роста и новых возможностей.

На Конкурс было подано 11 заявок от студентов факультета менеджмента туризма РМАТ, факультета СПО РМАТ, Казанского филиала РМАТ, Западно-Подмосковного филиала РМАТ, Псковского филиала РМАТ, Московского филиала РМАТ и от обучающихся общеобразовательных школ г. Москвы.

В ходе отборочного заочного тура в финал Конкурса вышли 8 проектов.

1-е место занял проект команды факультета менеджмента туризма РМАТ, специальности «Таможенное дело» (Явкин Даниил, Афанасов Савва). Ребята выступили с эко-проектом «Клуб «БэкоН РМАТ».

2-е место было присуждено команде, представляющей  ОАНО «Школа Летово» и   школу  №  853 (Грызунова Анастасия, Гимадеев Вадим). Ребята защищали  онлайн проект «Шанс на дом», направленный на поиск заботливых хозяев для бездомных собак.

3-е место разделили две команды: команда факультета СПО РМАТ специальность «Гостиничное дело» с проектом «Glam.Re.Co» (Миклашевский Станислав, Фетискина Арина,  Акимова Дарья, Саянян Диана, Ушибышева Ксения) и команда от Московского филиала РМАТ направления «Дизайн архитектурной среды» (Осипов Вадим, Козловский Всеволод, Моржухин Глеб) с проектом «Дизайн интерьеров в здании Московского филиала РМАТ».

Будущие архитекторы от Московского филиала РМАТ под руководством доцента, члена Союза архитекторов России Марии Георгиевны Каганович-Минервиной в рамках своего проекта предложили преобразовать студенческую библиотеку филиала в комфортную коворкинг зону для всех желающих, но, в первую очередь, для творческих мастерских и объединений.

По условиям Конкурса команды-призеры получили денежное вознаграждение: 30,0 тыс. рублей, 20,0 тыс. рублей и 15,0 тыс. рублей в зависимости от призового места.

Команда студентов от Международной кафедры Ватель-РМАТ (направленность «Международный гостиничный менеджмент») в рамках Конкурса защищала очень интересный и перспективный проект – студенческий бизнес-инкубатор. Студенты Ватель-РМАТ Кузьмина Дарья, Буштак Елизавета и Юданов Дмитрий блестяще представали свой стартап, сняли прекрасный презентационный видео-ролик, однако небольшая ошибка в финансовых расчётах не позволила ребятам занять достойное место.

ПОЗДРАВЛЕМ ПОБЕДИТЕЛЕЙ И ПРИЗЕРОВ С ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОБЕДОЙ!

12 апреля 1961 года открылась новая эра освоения космоса. В этот день советский космонавт Ю.А. Гагарин облетел планету Земля на орбитальном космическом корабле «Восток»!  В честь этого исторического события 12 апреля во всем мире отмечают как Всемирный день авиации и космонавтики.

Накануне Всемирного Дня авиации и космонавтики и в связи с 90-летием со дня рождения Ю.А. Гагарина и А.А. Леонова студенты колледжа Московского филиала РМАТ посетили Международную выставку-форум «Россия» (павильон № 57 «Россия - моя история»).

 Приветствия и поздравления участникам мероприятия направил действующий экипаж Международной космической станции: Герой Российской Федерации, летчик-космонавт Российской Федерации Олег  Кононенко, российские космонавты-испытатели отряда ФГБУ «НИИ ЦПК имени Ю. А. Гагарина» Николай Чуб и Александр Гребёнкин.

Программа мероприятия была очень разнообразной: телемост с мест рождения Ю.А. Гагарина (г. Гагарин, Смоленская область) и А.А. Леонова (г. Кемерово), выступление таких известных летчиков – космонавтов, как Герой Российской Федерации Елены Серовой и начальника лаборатории по разработке космических тренажеров, космонавта-испытателя, командира экипажа SIRIUS – 21 Олега Блинова, а также интерактивная викторина «Космонавтика в истории», в которой студенты колледжа гостиничного сервиса приняли самое активное участие и получили тематические призы из рук российских космонавтов.

Увлекательная встреча завершилась общим исполнением популярной и любимой всеми песни «Знаете, каким он парнем был» и памятной фотографией.

На базе Московского филиала Российской международной академии туризма 24 апреля 2024 года состоится Всероссийская научно – практическая конференция «Потенциал индустрии туризма и гостеприимства: качество и конкурентоспособность через традиции, инновации и партнерство» (далее – Конференция).

Основные цели и задачи Конференции: презентация исследований в сфере реализации государственной политики в сфере туризма и гостеприимства, изучение комплекса мер правового, социально-экономического и культурного характера, которые реализуются с целью развития национальной туристской индустрии, эффективного использования туристских ресурсов и повышения конкурентоспособности отечественного туристского продукта.

Для участия в Конференции приглашаются студенты и сотрудники, представляющие образовательные учреждения  среднего профессионального и высшего образования, ведущие подготовку специалистов для сферы туризма и гостеприимства, члены дискуссионных клубов вузов и колледжей, предприниматели сферы туризма и гостеприимства.

Регламент конференции:

23.04.2024 – заезд иногородних участников конференции,

24.04.2024 – с 9.00 до 17.00 работа конференции (пленарное заседание и работа дискуссионных площадок).

Формат конференции: смешанный, предполагающий онлайн и офлайн формы участия.

Участие в Конференции бесплатное. Расходы на питание, проживание и транспортное обеспечение осуществляются за счет направляющей стороны.

Прием заявок на участие в Конференции осуществляется до 17 апреля 2024 года путем заполнения формы регистраци:

Дискуссионные площадки проводятся по следующим темам:

Дискуссионнная площадка № 1 «ПОТЕНЦИАЛ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА».

Рассматриваемые вопросы:

1. Цифровизация процессов разработки, продвижения и реализации продуктов и услуг сферы туризма и гостеприимства.

2. Лучшие практики организации процессов клиентоориентированности в сфере туризма и гостеприимства.

3. Совершенствование взаимодействия субъектов сферы образования, туризма и гостеприимства в вопросах подготовки кадров.

4. Роль конкурсов профессионального мастерства в интеграции профессиональных и образовательных стандартов.

Дискуссионнная площадка № 2 «ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА».

Рассматриваемые вопросы:

1. Основные направления совершенствования финансовой грамотности специалистов сферы туризма и гостеприимства.

2. Развитие бизнес-процессов в сфере туризма и гостеприимства как драйвер развития экономики России.

3. Тренды, технологии и инструменты развития бизнеса в туризме и гостеприимстве.

4. Правовые аспекты развития туризма и гостеприимства.

Дискуссионная площадка № 3: «ДИЗАЙН АРХИТЕКТУРНОЙ СРЕДЫ В ТУРИЗМЕ И ГОСТЕПРИИМСТВЕ».

Рассматриваемые вопросы:

1. Изучение русской усадьбы в контексте опыта архитектурного и ландшафтного проектирования в сфере туризма.

2. Новые творческие концепции в современной архитектуре и урбанистике в туризме и гостеприимстве.

3. Биофильная архитектура: экологически дружественные здания в туризме.

4. Особенности взаимодействия архитектуры с различными видами искусства в сфере туризма.

Выступления и презентации участников не должны содержать информации, текста, нарушающего законодательство Российской Федерации, в т.ч. в части авторских прав, персональных данных, упоминания лиц и организаций, являющих иностранными агентами и других аспектов государственного устройства и жизнедеятельности человека.

До 17 апреля 2024 года по адресу электронной почты npk.rmat@mail.ru необходимо направить статью для публикации в сборнике, оформленную в соответствии с требованиями (приложение).

При онлайн участии с выступлением, необходимо до 17 апреля 2024 года направить в адрес дирекции Конференции видеозапись своего выступления (в формате .mp3). О включении выступления в программу Конференции дирекция уведомит участников до 20 апреля 2024 года. 

По итогам Конференции планируется издание сборника материалов, право публикации в котором бесплатно будет предоставлено участникам, приглашённым оргкомитетом для выступления с докладом в соответствии с программой Конференции. Сборник статей Конференции планируется разместить в РИНЦ.

Ответственный за сборник Конференции имеет право взаимодействовать с авторами для требования исправления недочётов при оформлении статей. Решение о публикации принимается редакционной коллегией сборника, протокол направляется всем авторам.

Координаты Оргкомитета:

Факультет гостеприимства и туристской индустрии Московского филиала РМАТ, 105613, г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корпус 4 Г-Д, стр.5, ТГК «Измайлово». Научный руководитель Конференции: МАНЬКО Николай Петрович, заместитель заведующего кафедрой менеджмента и индустрии гостеприимства Московского филиала РМАТ, доктор военных наук, профессор, электронная почта: mankonikp@gmail.com, тел.: +7-916-967-22-25.

Ответственный секретарь Конференции: СУББОТИНА Елена Викторовна, заместитель заведующего кафедрой менеджмента и индустрии гостеприимства Московского филиала РМАТ, кандидат технических наук, доцент.

Телефон для справок: +7-985-420-10-84.

Будем рады сотрудничеству!

В масленичную неделю в Московском филиале РМАТ с большим успехом прошел День открытых дверей для старшеклассников, выпускников колледжей и всех, кто хочет попробовать найти себя в гостеприимстве и туристской индустрии.

15 марта 2024 года филиал радушно встретил в своих стенах школьников ГБОУ города Москвы "Школа № 2121 имени Маршала Советского Союза С.К. Куркоткина".

Вместе с деканом факультета гостеприимства и туристской индустрии Геннадием Геннадий Николаевым ребята попытались ответить на вопрос «Что нужно для счастья?», заработали сладкие призы в командной игре "Крестики-нолики" и проверили свои знания в страноведческой викторине от выпускников Международной кафедры Ватель-РМАТ.

Также ребята посетили номерной фонд в гостиницах ТГК "Измайлово» - партнерах Московского филиала РМАТ, где студенты проходят практики и стажировки. Они узнали, как номера делятся на различные категории, познакомились с работой департаментов и служб гостиницы, оценили комфорт и качество обслуживания номеров. Гостиницы «Вега», «Гамма» и «Дельта» очень понравились школьникам, а кто-то уже даже твердо решил связать свою будущую профессиональную деятельность с гостиничным бизнесом.

После увлекательной экскурсии директор колледжа гостиничного сервиса Екатерина Александровна Панина провела экскурсию по филиалу, показала кухню для лабораторных работ, лингафонный класс и студенческую комнату отдыха.

Студенты колледжа по специальности "Поварское и кондитерское дело" Назарчук Владимир, Капитонова Стефания и Кузьмин Михаил накормили школьников вкуснейшими блинами собственного производства и пригласили на отборочный турнир Открытого студенческого кулинарного чемпиона «Юниорская битва кулинаров», на которой они будут защищать честь колледжа.

16 мата 2024 года узнать о филиале и реализуемых программах среднего профессионального и высшего образования, профессиях в гостеприимстве и архитектурном направлении пришла, в основном, взрослая аудитория. На многочисленные вопросы родителей и будущих студентов отвечал 1-й заместитель директора Московского филиала РМАТ Виктор Михайлович Ищенко: каков проходной балл на различные направления, в каких гостиницах и мастерских (архитектурное направление) студенты проходят практику, есть ли отсрочка от армии, наличие общежития, программе двойного диплома Ватель-РМАТ, возможностях образовательной программы по студенческому обмену «Марко Поло» и прочее.

Чтобы более наглядно представить свою будущую профессию абитуриенты вместе с родителями проверили свои знания в сфере гостеприимства и архитектуре на профессиональном симуляторе.

Итог: половина участников Дня открытых дверей, которые в этом году заканчивают школу и определяются с местом дальнейшей учебы,  подали документы в приемную комиссию Московского филиала РМАТ.

Ждем всех, у кого остались вопросы и тех, кто только определяется с выбором будущей профессии 20 апреля 2024 года на День открытых дверей в Московский филиал РМАТ.

ВНИМАНИЕ!

В Московском филиале РМАТ стартовала приемная кампания по набору студентов на 2024-2025 гг.. в колледж гостиничного сервиса и факультет гостеприимства и туристской индустрии (бакалавриат).

Контакты отделения приемной комиссии: +7 (495) 737 71 55; +7 (916) 737 31 55.

E-mail: priemmf@rmat.ru.

Контакты Международной кафедры Ватель-РМАТ:+7 (916) 874-63-34, +7 (495) 737-71-15.

E-mail: vatel.moscou@gmail.com.

Ждем Вас по адресу: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).

Институт гостиничного менеджмента Гуру Нанака (Индия) уже в 8 раз проводит Международный кулинарный конкурс для студентов со всего мира. Участники соревновались в приготовлении коктейлей, глазировке тортов, карвингу (фигурная резьба по овощам и фруктам) и, конечно, в приготовлении блюд.

Открытие конкурса состоялось 12 марта 2024 г. в городе Калькутта (Индия) на базе Института гостиничного менеджмента Гуру Нанака. В конкурсе принимали участие 160 студентов профильных вузов из более 30 стран: Великобритания, Ирландия, США, Австрия, Португалия, Франция, Турция и др.

Московский филиала РМАТ представляли студентка Международной кафедры Ватель-РМАТ Мария Близнюк («Международный гостиничный менеджмент») и студентка 1-го курса направления «Технология продукции и организация общественного питания» Екатерина Кульгускина. Также на конкурсе от Московского филиала РМАТ  присутствовал старший преподаватель кафедры менеджмента и индустрии гостеприимства Герман Цай.

Мария участвовала в номинации по приготовлению коктейлей, а Екатерина попробовала свои силы сразу в двух конкурсах: в номинации шеф-поваров и номинации по глазурированию тортов.

Работу участников оценивали именитые шеф-повара Индии, такие как  Саджив Капур, Кунал Капур и Аджай Чопра.

Во время торжественной церемонии открытия с приветственным словом к участникам конкурса обратились ректор Института гостиничного менеджмента Гуру Нанака и шеф-повар Санджив Капур, а сами участники выпустили в небо яркие воздушные шары, символизирующие гостеприимство солнечной Индии.

Наши студенты очень достойно выступили во всех номинациях, однако до призовых мест ребятам не хватило совсем чуть-чуть.

Поздравляем студентов Московского филиала РМАТ  с успешным выступлением на таких серьезных и значимых соревнованиях и желаем в дальнейшем профессиональных побед и непрерывного движения вперед!

Московский филиал РМАТ в рамках договора с санаторием «Светлана» - Сочинским филиалом АО «ЦСТЭ» (холдинг) провел обучение по образовательной программе повышения квалификации для поваров  «Разработка нового меню» под руководством шеф-повара, члена кулинарного совета «Международного альянса профессиональных кулинаров», координатора Юниорского совета МАПК Сергея Окунева.

В ходе обучения поварами санатория были освоены: приготовление новых блюд для шведской линии, этапы технологического процесса приготовления соусов,  технологические процессы и операции приготовления, оформления и отпуск готовых блюд с учетом совместимости сырья, продуктов и их взаимозаменяемости, а также рассмотрены возможности расширения нового меню.

По результатам обучения все участники получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Руководство санатория «Светлана» выразило искреннюю благодарность и глубокую признательность за организацию и проведение обучения своих сотрудников.

Московский филиал РМАТ провел профориентационное мероприятие среди обучающихся 9-х классов  ГБОУ города Москвы «Спектр» в формате командной игры, направленной на развитие soft skills.  

Декан факультета гостеприимства и туристской индустрии РМАТ-Москва Геннадий Николаев предложил ребятам игру, победить в которой могла только та команда, которая умела слушать и слушать друг друга, действовать сообща и принимать нестандартные  решения. Простая игра «Крестики-нолики» оказалась не такой простой – до победных 5-ти очков смогла дойти только одна команда.

В ходе игры ребята также попытались ответить на вопрос «Как стать счастливым?» и найти 4 необходимых составляющих. Школьники практически нашли верное решение, но один пункт они так и остался неразгаданным.16 марта 2024 года в 11:00 самые пытливые и любопытные смогут найти 4-ую отгадку и познакомится с профессиями в гостеприимстве и туристской индустрии в рамках Дня открытых дверей – ждем в гости!  

Директор колледжа гостиничного сервиса Екатерина Панина поделилась с ребятами наиболее эффективной образовательной стратегией «колледж-вуз» и рассказала о самых востребованных образовательных программах колледжа: туризм и гостеприимство, поварское и кондитерское дело, архитектура.

Также на встрече была презентована образовательная программа Ватель_РМАТ (бакалавриат, направленность «Международный гостиничный менеджмент»), которая дает возможность получения сразу двух дипломов и прокачки

16 марта 2024 года в 11.00  в Московском филиале РМАТ состоится День открытых дверей. Ждем старшеклассников, студентов колледжей, родителей и всех, кто хочет жить интересно!

Встречаемся: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, Тел./факс: (495) 737-47-67 , корпус 4Г-Д, строение 5, корпус «Дельта».

В минувшие выходные Московский филиал РМАТ радушно распахнул свои двери перед старшеклассниками и выпускниками колледжей, которые решили продолжить свое обучение в сфере гостеприимства и туристской индустрии.

Сначала ребята в увлекательной игре «Профессиональный симулятор» проверили свои знания о будущей профессии. Вопросы были сложными: чем отличается турагент от туроператора, что входит в обязанности супервайзера, каков функционал у шеф-повара, су-шефа, что должен знать архитектор и многое другое. Игру вел и помогал разбираться в тонкостях профессий декан факультета гостеприимства и туристской индустрии, к.п.н.  Геннадий Геннадьевич Николаев.

Затем ребят ждала викторина «Своя игра» от Международной кафедры Ватель-РМАТ. Вопросы задавали выпускники образовательной программы Ватель-РМАТ, которые в настоящее время живут, учатся и работают во Франции, Вьетнаме,  Китае, Швейцарии, ОАЭ, Сербии, на Мальдивах. На вопросы выпускников старались ответить также и родители, которые пришли в День открытых дверей подробно узнать об образовательных программах среднего профессионального и высшего образований Московского филиала РМАТ.

Кафедра дизайна архитектурной среды представила свою презентацию, поразив ребят масштабными работами своих выпускников, которые после обучения получают квалификацию «архитектор» и работают в проектных институтах, архитектурных мастерских,  бюро дизайна интерьеров, ландшафта и городской среды. Заведующая кафедрой дизайна архитектурной среды, доктор архитектуры, Светлана Валерьевна Ильвицкая также предложила ребятам принять участие в весенней сессии Открытой олимпиады по архитектуре и дизайну, которая проводится кафедрой совместно с Союзом архитекторов России (САР) и Союзом дизайнеров Москвы» (СДМ).

Во второй части Дня открытых дверей состоялся 1-й отборочный турнир Открытого студенческого кулинарного национальной кухни «Юниорская битва кулинаров».

Организаторы чемпионата: АНО поддержки и развития индустрии общественного питания «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров» (МАПК/IPCA) и Московский филиал РМАТ.

Тема: День защитника Отечества. Команды в течение 90 минут должны были приготовить по 2 (два) одинаковых блюда:  одно для оценки Жюри, второе для фотосъемки и оценки зрителями.

В 1-м отборочном туре 2024 года приняли участие 10 команд:

АН ПОО Владимирский техникум экономики и права Владкоопсоюза;

ГБПОУ города Москвы «Образовательный комплекс «Юго-Запад»;

АНО ОО ВО Центросоюза «Российский университет кооперации» (колледж);

ГБПОУ города Москвы «Пищевой колледж № 33»;

ГБПОУ МО «Дмитровский техникум»;

ГБПОУ «Тверской колледж сервиса и туризма»;

Московский филиал Российской международной академии туризма (РМАТ);

ГБПОУ города Москвы «Колледж сферы услуг № 3»;

ГБПОУ города Москвы «Колледж сферы услуг № 10»;

ГБПОУ города Москвы «Колледж сферы услуг № 32».

Председателем жюри 1-го отборочного тура в 2024 году стал Малютин Евгений, почетный член МАПК/IPCA, член Высшего кулинарного совета, бронзовый призер Всемирной кулинарной олимпиады, золотой призер Международного конкурса «Интер отель 89», обладатель звания  «Московский мастер», бронзовый призер Всемирной Кулинарной олимпиады 2000, член судейского комитета отборочного российского конкурса «Золотой Бокюз 2005», Кавалер высшей награды российских кулинаров «Знак Достоинства».

Судейство было открытым: после презентации блюд жюри задавали конкурсантам вопросы и  выставляли оценки сразу же после дегустации.

В упорной борьбе призовые места распределились следующим образом:

1-е место: ГБПОУ МО «Дмитровский техникум». Состав команды: Бородина Виктория, Назарова Екатерина, Королева Анжелика. Наставник: Фокина Алла Михайловна.

2-место: АН ПОО «Владимирский техникум экономики и права». Состав команды: Гончаров Данила, Взоров Семен, Сочихин Сергей. Наставник: Анди Мартин.

3-е  место: ГБПОУ «Тверской колледж сервиса и туризма». Состав команды: Черная Ольга, Дашевский Денис, Харитонова Анна. Наставник: Праслова Анастасия Игоревна.

Команда Московского филиала РМАТ выставила команду студентов колледжа гостиничного сервиса Михаила Кузьмина, Владимира Назарчука и Кирилла Дружинина. Ребята выступали впервые и показали очень достойный результат – молодцы!!!

На 1-м отборочном турнире также дебютировали в качестве ведущих студентки колледжа гостиничного сервиса Алла Степанова и Софья Гарбузова. Девушки отлично справились с ответственной ролью и получили от президента Международного альянса профессиональных кулинаров Валентина Лобачева благодарственные письма.

Лучшим волонтером Юниорской битвы кулинаров в очередной раз признан Даниил Труфанов, студент колледжа гостиничного сервиса – поздравляем!

Поздравляем всех ребят с достойным выступлением и ждем на 2-й отборочный турнир Юниорской битвы кулинаров, который состоится 20 апреля 2024 года на территории Московского филиала РМАТ.