В Московском филиале РМАТ организованы курсы по обучению искусству карвинга. С 18 ноября 2016 г. группа студентов и профессиональных поваров постигают азы творчества по созданию удивительных цветов и композиций из овощей и фруктов. Занятия проходят в доброжелательной, непринужденной обстановке,  раскрывая творческий потенциал каждого. На каждом занятии слушатели узнают что-то новое,  учатся самостоятельно вырезать различные украшения из овощей и фруктов.