Лицензия Министерства образования РФ №1935 от 15.02.2016 г.| Свидетельство о государственной аккредитации 90А01 № 0003577 выдано Рособрнадзором 20.03.2020 г., рег. № 3361
Миссия РМАТ | Миссия программы РМАТ для подготовки бакалавров менеджмента туризма по гостеприимству

Московский филиал провел обучение поваров в санатории "Светлана" г. Сочи

Московский филиал РМАТ в рамках договора с санаторием «Светлана» - Сочинским филиалом АО «ЦСТЭ» (холдинг) провел обучение по образовательной программе повышения квалификации для поваров  «Разработка нового меню» под руководством шеф-повара, члена кулинарного совета «Международного альянса профессиональных кулинаров», координатора Юниорского совета МАПК Сергея Окунева.

В ходе обучения поварами санатория были освоены: приготовление новых блюд для шведской линии, этапы технологического процесса приготовления соусов,  технологические процессы и операции приготовления, оформления и отпуск готовых блюд с учетом совместимости сырья, продуктов и их взаимозаменяемости, а также рассмотрены возможности расширения нового меню.

По результатам обучения все участники получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Руководство санатория «Светлана» выразило искреннюю благодарность и глубокую признательность за организацию и проведение обучения своих сотрудников.

Для слабовидящих

Increase sizeIncrease sizeReset size

Ватель в социальной сети ВКОНТАКТЕ

Оплата QR

Вакансии

Biblioteka

Поиск

Конференция 2024
Бизнес форум выпускников
Олимпиада по архитектуре и дизайну
Задать вопрос в приемную комиссию
Куда пойти учиться
KIS-RMAT
РМАТ-Ватель Национальная курортная ассоциация FEMTEK Вести туризм Каза Артузи Министерство науки и высшего образования РФ Министрество просвещения Российской Федерации Российский союз туриндустрии Тур оператор ТУИ ТГК Гамма-Дельта Туриндекс
Версия для слабовидящих