5 декабря 2023 года I Всероссийский фестиваль туристских вузов и колледжей сервиса и туризма (далее – Фестиваль) начался, как всегда с зажигательного флешмоба. Затем студенческие команды приняли участие в тестировании по общепрофессиональным дисциплинам направления подготовки высшего и среднего профессионального  образования «Менеджмент», «Туризм», «Туризм и гостеприимство»,  «Гостиничное дело», «Поварское и кондитерское дело», а наставники и руководители в это время попробовали разобраться в новых формах работы с молодежью в рамках стратегической сессии (модератор: Николаев Г.Г., к.п.н., декан факультета гостеприимства и туристской индустрии Московского филиала РМАТ).

Далее участников фестиваля ждал сюрприз – профессиональное посещение одних из лучших гостиниц г. Москвы: «Метрополь», «Новотель» (Москва, Киевская),  «Radisson Blu Olympiyskiy», «Swissotel Красные Холмы», «Novotel Moscow City», «Марко Поло». Сопровождали команды студенты Международной кафедры Ватель-РМАТ, которые проходили в этих отелях практики. Посещение такого класса гостиниц никого не оставило  равнодушным – полный восторг! А кто-то из ребят уже успел определиться с будущим местом  работы.

]

Во второй части программы Фестиваля студенты окунались в … изобретательскую деятельность. В рамках гуманитарного кванториума командам требовалось изготовить упаковку для куриного яйца, в которой яйцо, не разобьется, если его подкинуть к потолку. Командам выдали сырое яйцо, лист бумаги А4, 1 метр широкого скотча, пластиковый стаканчик и  трубочку для коктейлей. За два часа студенты должны были изготовить супер-упаковку и на практике доказать, как она работает. К финалу кванториума лишь некоторые стали догадываться, что дело было не в яйце и не в упаковке. По словам модератора секции Г. Николаева: «Главное – какой ты был в тот момент, когда взаимодействовал со своей командой. Как ты слушал, придумывал, развивал свои и чужие идеи. Каждый из нас получает результат только тогда, когда включен в процесс на 100%, сконцентрирован, когда есть страсть  к достижению результата, удовольствие и интерес». Итог: только 2 команды смогли прийти к желаемому результату. Надо ли говорить, что процесс создания супер-упаковки продолжился и после завершения испытаний.

Ждем финальную часть фестиваля, в которой состоится битва самых умных в конкурсе «TOP-10» и защита студенческих проектов.

4 декабря 2023 года в Москве на базе Московского филиала РМАТ начал свою работу I Всероссийский фестиваль туристских вузов и колледжей сервиса и туризма (далее – Фестиваль).

Фестиваль проводится в целях подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства, содействия раскрытию профессионального потенциала молодежи и реализации их талантов в интересах гражданского и культурного развития Российской Федерации.

На Фестиваль приехали команды из 11 регионов России: ЧОУ ВО «Воскресенский институт туризма», ГАПОУ Архангельской области  «Архангельский торгово-экономический колледж», ГАПОУ МО «ПК «Энергия», Саратовский национальный исследовательский государственный университет имени Н. Г. Чернышевского, ГБПОУ МО «Коломенский аграрный колледж имени Н.Т.Козлова»», ГБПОУ «Нижегородский колледж малого бизнеса», Майкопский государственный гуманитарно-технический колледж ФГБОУ ВО «Адыгейский государственный университет», Западно-Подмосковный институт туризма, ГАПОУ МО «Мурманский технологический колледж сервиса», Колледж многоуровневого профессионального образования «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации», Колледж гостиничного сервиса Московского филиала РМАТ, Российский университет дружбы народов имени Патрисы Лумумбы, ФГБОУ ВО «Сахалинский государственный университет», Филиал ФГАОУ ВО «Мурманский арктический университет», Псковский филиал РМАТ, Московский филиал РМАТ.

Программа 1-го дня Фестиваля была очень насыщенной: Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «ПОТЕНЦИАЛ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА: ТРАДИЦИИ, ИННОВАЦИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ» (далее – конференция), дискуссионные площадки и конкурс презентация команд на тему «Туристский код моей Родины».

Конференция началась …с флешмоба! Под веселую, энергичную музыку студенты, преподаватели, спикеры и гости Фестиваля исполнили зажигательный танец вместе со студенческой Дирекцией  – студентами РМАТ-Москва. Флешмоб так полюбился участникам, что перед каждым мероприятием все ждали заветных слов: «Итак, мы начинаем!», после которых начинался танец. 

Открыла Фестиваль Томилова Марина Владимировна, проректор-директор Московского филиала РМАТ, кандидат педагогических наук, доцент. После оглашения приветствий в адрес участников Фестиваля Евгения Николаевича Трофимова, ректора РМАТ и Юрия Константиновича Павлова, председателя Московской ассоциации профсоюзов началась Конференция, к которой присоединилась онлайн  Республика Беларусь. 

В пленарном заседании конференции приняли участие профессионалы индустрии туризма и гостеприимства: Ламшин Геннадий Андреевич, президент Российской гостиничной ассоциации, Егорова Наталия Владимировна, заместитель генерального директора ТГК «Измайлово».

Ведущие эксперты конференции выступили с интересными докладами на самые актуальные темы внутреннего туризма, задав высокую профессиональную планку для студенческих выступлений:

1. Алилуйко Елена Аркадьевна, к.п.н., проректор-декан факультета менеджмента туризма РМАТ. Тема: «Непрерывное профессиональное образование в РМАТ: тенденции и перспективы»

2. Кристоф Эстрад, директор французских ресторанов быстрого обслуживания, преподаватель дисциплины «Профессиональный иностранный язык (французский) в сфере гостеприимства», «Предпринимательская деятельность в гостеприимстве» на французском языке в Московском филиала РМАТ. Тема: «Обзор и проблемы заработной платы в гостиничном секторе индустрии гостеприимства».

3. Лобачев Валентин Георгиевич, Президент-председатель правления  Международного альянса профессиональных кулинаров, член Российского творческого союза работников культуры, общественный деятель. Тема: «Роль профессиональных объединений в формировании тенденций развития ресторанных предприятий».

4. Ахмедов Тимур, Генеральный директор УК «AG Management». Тема: «Инновационные направления развития индустрии гостеприимства».

В рамках дискуссионных площадок «Современные условия и практики развития национальной туристской индустрии», «Молодежь – основа кадровой политики сферы туризма и гостеприимства» и «Гостеприимство – основа развития туризма» были  рассмотрены вопросы развития гостиничного и ресторанного бизнеса в современных реалиях, перспективы использования искусственного интеллекта в гостеприимстве, проблемы развития глэмпингов, потенциал гастрономического туризма в России, а также деликатные темы по вопросам инклюзивного сервиса.

В заключительной части 1-го дня Фестиваля команды пытались ответить на вопрос: «Что такое туристский код России»? За два часа участники все вместе совершили  увлекательное путешествие по нашей большой стране, погрузились в ее историю, обычаи, культурную среду. Потрясающая атмосфера творчества, идей, сопричастности к творимой здесь и сейчас истории вдохновила, подарила крылья и превратила участников Фестиваля в одну большую многонациональную семью.

1-й день Фестиваля закончился всеми любимой  песней Олега Митяева «Как здорово, что все мы здесь…» .

Во 2-й день Фестиваля участников ждут профессиональные экскурсии в ведущие гостиничные комплексы Москвы, тестирование по общепрофессиональным дисциплинам, стратегическая сессия с руководителями команд «Новые формы работы с молодежью и гуманитарный кванториум – ждем открытий!

Официальный сайт Московского филиала РМАТ: https://www.mf.rmat.ru/

Официальная группа Вконтакте: https://vk.com/fest.moscow.rmat

Оргкомитет I Всероссийского фестиваля

туристских вузов и колледжей сервиса и туризма

25 ноября 2023 года в рамках Дня открытых дверей прошел последний 8-й отборочный тур Открытого студенческого кулинарного чемпионата национальной кухни «Юниорская битва кулинаров».

Организаторы: Автономная Некоммерческая Организация поддержки и развития индустрии общественного питания «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров» (далее – МАПК) и Московский филиал Российской международной  академии туризма.

Всего в 2023 году в чемпионате приняли участие 40 команд профильных колледжей и вузов. Каждый месяц профессиональное жюри – члены МАПК, выявляли сильнейшие команды, которые встретятся в финале чемпионата в январе 2023 года в рамках Международного фестиваля «Селедка под шубой».

В отборочном турнире приняли следующие команды:  

1. Московский филиал РМАТ, г. Москва;

2. ГБПОУ КСУ №3 , г. Москва;

3. «Российский университет кооперации» (колледж), г. Мытищи;

4. ГБПОУ МО «Коломенский аграрный колледж им. Н.Т. Козлова», г. Коломна;

5. ГБПОУ Владимирской области «Владимирский технологический колледж», г. Владимир.

Состав 8-го отборочного турнира:

Председатель жюри: почетный член МАПК, врач-диетолог, кулинарный блогер, телеведущая Нурия Дианова.

Состав жюри (шеф-повара, члены Альянса): Алексей Лунёв, Наталья Юркова, Иван Клевцов, Сергей Павловский.

Тема 8-го отборочного турнира – «Блюда народов России». Жюри оценивали вкус, оригинальность, мастерство исполнения, трудоемкость, рациональное использование ингредиентов, подачу, сбалансированность блюда.

По итогам судейства призовые места распределились следующим образом:
1-е место: ГБПОУ МО «Коломенский Аграрный Колледж имени Н.Т. Козлова».

Состав команды: Кулиш Вероника, Кононова Ксения, Лыкова Дарья.

Представители: Кожемякина Ольга Николаевна, Димаровский Святослав Сергеевич.

 2-е место: ГБПОУ Владимирской области "Владимирский технологический колледж".

Состав команды: Мигдальская Дарья, Киреев Павел, Прокофьев Андрей.

Представитель: Абрамова Анжелина Андреевна

3-е место: Московский филиал РМАТ.

Состав команды: Кириллов Даниил, Фролов Иван, Хадыкин Иван.

Наставник: Цай Герман Анатольевич. Руководитель: Субботина Елена Викторовна. Директор колледжа гостиничного сервиса РМАТ-Москва: Панина Екатерина Александровна.

От всей души поздравляем призеров и победителей 8-го отборочного турнира чемпионата!!!

Организаторы чемпионата выражают признательность своим помощникам – студентам  колледжа гостиничного сервиса. С помощью студентов 8-й отборочный турнир Открытого студенческого кулинарного чемпионата национальной кухни «Юниорская битва кулинаров»был проведен на высоком организационном уровне.  Наша супер-команда:

Кузьмин Михаил – ведущий;

Магомедова Эльвира – ведущая;

Гармаева Татьяна - фотограф;

Труфанов Даниил - волонтер «со стажем», который отработал практически все отборочные турниры чемпионата.

МОЛОДЦЫ!!!

Приказ № 1318 от 01.11.2023 "О зачислении поступающих в РМАТ и филиалы РМАТ на обучение по образовательным программам высшего образования - программам бакалавриата в 2023/2024 учебном году по заочной форме обучения"

В Московском филиале РМАТ в рамках Дня открытых дверей состоялась презентация Открытой олимпиады по архитектуре и дизайну среди обучающихся средних общеобразовательных и средних профессиональных организаций (далее – Олимпиада).

Организаторы Олимпиады: Союз архитекторов России, Союз дизайнеров Москвы, Российская международная академия туризма (РМАТ).

Целью Олимпиады является создание условий для выявления творческих способностей среди обучающихся средних общеобразовательных и средних профессиональных организаций и развития их интереса к архитектуре и дизайну.

Осенняя сессия Олимпиады проводится в онлайн формате с 30.09.2023 г. по 20.11.2023 г. Срок подачи заявки и творческой работы: до 15.11.2023 г. по электронным адресам: https://mf.rmat.ru/olimp-arh-diz или priemmf@rmat.ru.

Весенняя сессия (офлайн формат) проводится с 01.04.2024 по 24.05.2024 г. Для преподавателей и наставников в рамках весенней сессии Олимпиады будет организован обучающий семинар «Как разбудить гения: вызовы, инструменты и способы» (16 академических часов) с выдачей соответствующего сертификата о повышении квалификации.

Положение Олимпиады размещено на официальном сайте Московского филиала РМАТ https://mf.rmat.ru. 

В рамках Дня открытых дверей кафедра дизайна архитектурной среды Московского филиала РМАТ провела среди обучающихся Школы архитектурного развития (ШАР) творческий конкурс «Креативные  фантазии». Ребята должны были нарисовать любое животное, положив в основу заданные преподавателям линии. Работы получились очень интересные! Победителям конкурса доктор архитектуры, профессор, заведующая кафедрой Светлана Валерьевна Ильвицкая вручила дипломы и подарки: краски, кисточки, набор карандашей. 

ВНИМАНИЕ!

В Московском филиале РМАТ продолжается прием студентов на программы СПО:

• «Туризм и гостеприимство»;
• «Поварское и кондитерское дело»;
• «Архитектура».

Контакты отделения приемной комиссии: +7 (495) 737 71 55; +7 (916) 737 31 55, priemmf@rmat.ru.

Приходите учиться – мы в центре гостеприимной Москвы!

Ждем Вас по адресу: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).

21 сентября 2023 года с 10.30-11.30 в рамках Дня открытых дверей состоялся 7-й отборочный тур Открытого студенческого кулинарного чемпионата национальной кухни «Юниорская битва кулинаров».

Организаторы: Московский филиал РМАТ (РМАТ-Москва) и Международный альянс профессиональных кулинаров https://vk.com/vk.ipca.

Тема: блюда современной русской кухни в авторском исполнении.

По условиям проекта победитель каждого этапа выходит в финал чемпионата, который состоится в конце года в рамках Международного фестиваля «Селёдка под шубой».

В работе судейской бригады приняли участие шеф-повара, члены Международного альянса профессиональных кулинаров: Никольченко Михаил, бренд-шеф сети ресторанов “Зотто” (г. Волоколамск), призер конкурса «Лучший Шеф-повар» на Фестивале «Русское поле 2023»;  Нурия Дианова, врач-диетолог, кулинарный блогер, телеведущая; Наталья Юркова, Али Абдуллаев и Иван Клевцов.

Свои силы в качестве ведущих в этот день попробовали студенты колледжа гостиничного сервиса студентка 3-го курса Эльвира Магомедова и студент 1-го курса Большаков Сергей.

По итогам соревнований призовые места 7-го отборочного туринра распределились следующим образом:

1-е место: ГБПОУ КСУ МО "Колледж "Коломна". Участники команды: Черторижская Валерия, Егорова Вероника, Павельева Ангелина. Наставники: Шестакова Мария Вячеславовна; Иргалиева Лада Александровна.

2-е место: ГБПОУ КСУ №3. Участники команды: Дмитриева Анна, Кузнецова Вера, Дёмкин Станислав. Наставники: Ходжаева Бэлла Адилжановна.

3-е место: ГБПОУ КСУ №32. Участники команды: Хованский Марк, Быкадоров Ярослав, Земляков Павел. Наставники: Бучаров Аркадий Олегович.

В финале мероприятия состоялся торжественный прием выпускника Московского филиала РМАТ (направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» Зыкова Александра в ряды Международного альянса профессиональных кулинаров.

Поздравляем!

Организаторы чемпионата выражают признательность бессменному волонтеру, студенту 2-го курса колледжа гостиничного сервиса по специальности «Гостиничное дело» Труфанову Даниилу.

ВНИМАНИЕ!

В Московском филиале РМАТ продолжается прием студентов на заочную форму обучения по программе бакалавриата 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» и очную форму обучения по программе 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» (СПО).

Контакты отделения приемной комиссии: +7 (495) 737 71 55; +7 (916) 737 31 55, priemmf@rmat.ru.

Приходите учиться – мы в центре гостеприимной Москвы!

Ждем Вас по адресу: г. Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).